Potatis dumplings (eller kugelis) - det är en enkel och vansinnigt rik maträtt av vitryskt matlagning, vilket är dubbelt lättare att förbereda, med hjälp av en kökassistent - multivark.
Denna maträtt kan kompletteras med sådana ingredienser som kött, fisk, svamp eller till och med grönsaker, det viktigaste är att förstå grunderna, nämligen hur man förbereder en potatisormor.
Recept för potatisdumplings i multivarken
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- fläsk (fetare) - 100 g;
- lök - 1 st.
- kräm - 100 ml;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 1 msk. sked;
- gröna - för dekoration.
beredning
Fettfläsk skuren i kuber och stek i en panna innan blanchering börjar och lägg sedan till kötthackade lökar. Regelbundet fläsk kan ersättas med fett med ådror eller rökt bacon.
Så, knäckor är klara, vi skickar till potatismos, eller snarare, dess likhet, som kommer att tjäna som grunden för vår mormor. Potatis gnids på en stor rivare (vätskan är inte pressad, annars kommer grannyn att vara torr), salt och blanda med ägget, tillsätt lite grädde och gröna. Till potatisen somnar fettar med smält fett och fortfarande en gång en bra blandning.
Vi smörjer multivarkens kopp med vegetabilisk olja och strö med brödsmulor, lägger ut vår mormor och ställer in "Baking" -läget. Förberedelse av en potatis mormor i ett multivarkage tar 65 +40 minuter, då täcker vi multivarken med en tallrik och vänd den över. Som ett resultat får vi en sken av en potatispaj, som skärs i skivor och serveras med gräddfil, prydd med gröna.
Recept för potatis dumplings med kött i en multivariate
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- malet kött - 800 g;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- svampar (alla) - 400 g;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Smaka choklad lök och stek ihop med deras favorit svamp, grädda kryddan och skicka den till stekpannan till passanten. Stek köttet tills det är klart. Under tiden rengörs potatis, min och piriruem i en mixer eller gnids på en rivare.
Vi smörjer botten av multivarken med vegetabilisk olja och strö över det kvarvarande mjölet. Första lagret låg halva puréen, efter köttet med svamp, och sedan mättes igen. Därefter ställer vi in matlagningsläget och tiden: potatishuvudet i redmond multivarker prepareras i 50-60 minuter i "Soup" -läget, och efter det vrider det och fortsätter i "Rice" -läget i ytterligare 10-15 minuter. För panasonic multivarking är allting enklare: sätt "Baking" på den automatiska tiden som din köksassistent bestämmer själv. Den färdiga mormor skärs i portioner och serveras med gräddfil. Bon appetit!