Komposit är svårt att ringa svårt vid beredningen av en drink, men beroende på vad som ligger till grund, finns det ett antal nyanser som du behöver veta för att få maximal smak och arom. Analysen av den senare bestämde vi för att ägna detta material.
Hur man lagar komposit av bär?
Berry compote är mer komplicerat än resten i matlagning, orsaken är enkel - ömt bärmassa kokas snabbare än färsk frukt och speciellt torkade frukter. För att få en riktigt bärdryck måste du följa ett antal regler.
För det första kommer en rik bärkompot endast att erhållas om bären själva är tillräckliga. På en liter vatten sätta ett glas frukt, skalade av stenarna. Socker eller annat sötningsmedel är alltid bättre att lägga till smak, eftersom vissa bär är söta nog i sig. Färska bär, skalade av stjälkar och ben, läggs helt i en emaljpanna, hälls med vatten och efter kokning av vätskan hälls socker, värmen reduceras och kokas i 10 minuter. Nyckelpunktet - kompotet ska alltid ha tid att införa innan man serverar, helst inte mindre än 10-12 timmar.
Om komposten inte ville vara säsong men du inte vet hur man korrekt lagar komposit av frysta bär , är det inte mycket svårare: stänk bären direkt frusen och laga drycken i 5 minuter längre. Eftersom frysta frukter förlorar lite av sin smak, läggs det vanligtvis lite citronsyra (eller naturlig citronsaft), liksom kryddor som kryddnejlika eller kanelpinnar.
Hur korrekt förbereda en kompote från torkade frukter?
Kanske är det mest populära kompositmaterialet en kompote av torkade frukter , eftersom drycken är tillgänglig för matlagning året runt, och lagret av torkade frukter kan lagras under lång tid.
Skölj noggrant frukterna, innan du kokar torkade frukter, och lägg sedan i ordentligt en halvtimme i knappt varmt vatten. Svullen torkade frukter sätts i kokande vatten, socker läggs till smak. Att förbereda en bokstavlig
Hur man lagar komposit för vintern?
Om du bestämmer dig för att förbereda en frukt- eller bärkompot för vintern, följ sedan de ovan beskrivna matlagningsscheman, men kyla inte drycken, men häll den direkt på sterila burkar och rulla direkt.