Kanske är räkorna goda i någon form. Så här lagar du läckra räkor hemma, du får reda på att du läser den här artikeln.
Hur man lagar räkor för öl?
ingredienser:
- frysta räkor - 900 g;
- vikblad - 1-2 st.
- salt;
- kryddnejlika (knoppar) - 2 stycken;
- sötpeppar (ärter) - 2-3 st.
beredning
Defrys räkorna och slå samman den resulterande vätskan. Häll i vatten i potten, sätt kryddor, salt och efter kokning lägger vi räkorna. Vi täcker pannan med lock och stänga av elden, och efter ca 3 minuter dränerar vi den. Efter detta är maträtten redo att servera.
Hur man lagar stekt räkor?
ingredienser:
- frysta räkor - 1 kg;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- olja - 70 g;
- salt;
- citron - 1 stycke;
- peppar;
- grönsaker av dill - 30 g.
beredning
Tillsätt krossad vitlök, hackad citron, dillgrönsaker, salt och peppar i avfrostad räka. Rör om och låt stå i en halvtimme, så att räkorna blottas ut. Vi lägger stekpannan på elden, smälter smöret och lägger ut den färdiga räken. Täck locket och koka i 3 minuter på en liten eld. Sedan stänger vi av elden, och vi ger räkorna ytterligare 10 minuter.
Hur man lagar stekt räkor?
ingredienser:
- skalade frysta räkor - 900 g;
- citronhalv
- salt;
- peppar;
- greener;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- olivolja .
beredning
Räka avfrostning. Citron hakade ihop med zest. Värm olivoljan i en stekpanna och värm den väl. Häll räkorna, salt dem, peppar, tillsätt krossad citron och vitlök. Fry, stela konstant, ca 5 minuter före elakhet på hög värme. Innan du serverar, mala toppen med hackade örter.
Hur man lagar räkor i smeten?
ingredienser:
- räkor - 1 kg;
- öl - 200 ml;
- ko mjölk - 150 ml;
- mjöl - 130 g;
- ägg stora - 2 st.
- bakpulver - 10 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 700 ml;
- röd varm peppar - nypa;
- salt.
beredning
Räka rengörs från skalet. Blanda mjölet med salt, rödpeppar och bakpulver. Häll öl, mjölk, tillsätt ägg och blanda noggrant. I den resulterande klaretten sänker vi räkorna och lämnar i en halvtimme. Värm oljan i en djuppanna. En efter en tar vi räkorna ur smeten och steker dem i en het olja tills de är röda på båda sidor. Och lägg dem på servetter för att eliminera överskott av fett.
Hur man lagar räkorna på grillen?
ingredienser:
- stora räkor - 15 st.
- kalk - 1 stycke;
- rosmarin - 3 grenar;
- salt;
- svartpepparpulver;
- olivolja - 50 ml;
- markerad chili;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
beredning
Frysta räkor före avfrostning i kylskåp. Skär sedan skalet med hjälp av en sax på baksidan och ta försiktigt ut tarmarna med innehållet. Det är inte nödvändigt att helt rena räkorna. Blanda med en oliverolja med limejuice, löv av rosmarin och vitlök. Tillsätt salt, kryddor och gnid gärna tills det är homogent. I den resulterande marinaden sänker vi räkorna och lämnar i några timmar. Och sedan lagar vi dem på grillen tills de är röda. Men överdriver inte dem - så snart skalet är rött på ena sidan vänder vi omedelbart över det.
Hur man lagar räkor i krämsås?
ingredienser:
- skalade räkor - 800 g;
- naturligt smör - 50 g;
- salt;
- grädde - 170 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- greener.
beredning
Vi värmer upp den djupa stekpannan och smälter oljan i den. Smaka den finhackad vitlök, häll grädden och sätt massan till koka. Vi lägger räkor och gryta i 5 minuter på låg värme. Nästan i slutet skred vi strimlad gröna. Bon appetit!