Hur man lagrar torkad fisk hemma?

Torkad fisk är ett otroligt gott mellanmål, som du kan köpa eller laga själv . Om processen med saltning och torkning har gått framgångsrikt, är nästa fråga som kommer att oroa alla, hur man lagrar torkad fisk?

Hur man lagrar torkad fisk hemma?

En av de pålitliga platserna är frysen . Ställ bara fisken och vid behov ta ut den, tina och rengör den.

Det finns ett annat bevisat sätt att lagra torkad fisk i kylskåpet. Vik in den i en tidning och skicka den till den nedre hyllan. Om du bor i ett lanthus, där det finns en vind eller ett förråd, lagrar vi fisken där. För att göra detta, linda den torkade fisken i flera lager av tidningen och häng detta paket. Men i industriell skala lagras det ofta i dagligvaruförpackningar, i trälådor eller i papperspåsar. De mest olämpliga lagringsalternativen är naturligtvis folie och olika plastpåsar. Det är där att det kommer att torka snabbt, täcka med mögel och som ett resultat kommer det att försämras.

Hur man lagrar torkad fisk så att den inte torkar upp?

Och vad ska du göra om ingen av de ovan beskrivna lagringsmetoderna passar dig? Hur man behåller jerky fisk ordentligt, om du inte har vind, kylskåp eller frys? Det finns några andra alternativ, varav en är säker på att passa dig:

Så vi tar en burk, lägg den befintliga torkade fisken i den och sätt in ett ljus inuti det. Därefter tänds vi och tätt stänger burken med lock. När allt syre är över, kommer ljuset att gå ut. Denna metod är bra eftersom du använder den rätt, kan du hålla fisken i flera månader.

Det andra alternativet är följande: Vi tar en burk, vi lägger där torkad fisk och tätt stänger nylonlocket. Denna metod skyddar produkten inte bara från direkt solljus, men också från krympning, vilket sker med andra lagringsmetoder, och tillåter inte heller luft att komma in i burken.

Alla ovanstående metoder är perfekta, inte bara för fisk som köpts i butiken, utan också förberedd självständigt. Varje metod, under förutsättning att ovanstående rekommendationer följs, kommer att säkerställa säkerheten hos torkad fisk under en tillräckligt lång period och samtidigt tillåter inte produkten att försämras och förlora sin sanna smak och arom.