Fyllning, liksom degen för en rulle, kan vara annorlunda. Som fyllmedel kan du använda sylt, sylt, sylt, sylt grädde eller oljekrämer , chokladkräm eller helt enkelt smält choklad, halva och söt och mycket mer. Degen för en rulle kan vara bulle, kex, puff.
Kakdeg för rullar
ingredienser:
- olja "bonde" - 100 g;
- ägg av kyckling - 5 st.
- salt - 1 nypa;
- socker - ½ kopp;
- mjölk - 4-5 msk. skedar;
- mjöl i / med vete - något mer än 1 kopp.
beredning
Som regel, för att förbereda en kex, först skilda ägg. Proteiner skickas till kylskåp eller is, och äggulor smälter under tiden till ett vitt skum med socker och olja, som gradvis tillsätter mjölk. När massan blir homogen, och sockerkornen slutar känna, ställer vi den åt sidan och tar kallt protein med salt, så att när pannan vänder, flödar den vispade massan inte luftstoppar. Röra från toppen ner, kombinera gradvis försiktigt båda massorna och introducera mjöl. Det är viktigt att inte omblandas. Kakdeg till rullen hälls på ett bakplåt och ugn i ca 20 minuter. Vrid rullen tills kakan är varm.
Det är ännu lättare att göra en deg för rullar. Denna deg är färsk under en lång tid, men bakningen bakas ihop med degen (oftast med frukt eller sylt med nötter).
Enkel deg
ingredienser:
- helmjölk - 1 glas;
- mjöl i / med vete - ca 1,2 kg;
- sockervitt - 1 glas;
- "Bonde" olja - 1 pack;
- sockerrör - 0,5 kopp;
- ägg - 2-3 stycken;
- salt - 1 nypa;
- jäst - 20 g;
- Vanillin - 2 påsar.
beredning
Vi tar ut alla produkter i förväg så att de värms upp. Lägg skedet separat: smula levande jäst, tillsätt ½ kopp vitt socker, ett glas mjöl och varm mjölk. Vi lämnar i värmen tills processen för tillväxt av jästmassan blir
Om du inte har tid att röra om, men du vill ha en söt, använder vi snabb redo deg för att göra en roll, köpte i närmaste huskök eller stormarknad.