Stekt ägg kan utan tvekan kallas en av de mest populära frukostarna. Skälen till detta är uppenbara: disken är förberedd snabbt och enkelt, det kommer ut ganska budget och kombineras perfekt med olika tillsatser. Recept från denna artikel kommer att ägna oss åt en förklaring av hur man lagar äggröra med tomater.
Hur stekar ägg och tomater?
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- lök - 60 g;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- sötpeppar - 70 g;
- tomater - 230 g;
- handfull grön koriander;
- olivolja - 30 ml.
beredning
Eftersom lök och paprika brödas längre än andra grönsaker, från pastöriseringen, och du bör börja förbereda basen för stekt ägg. Lökhalvringar blandas med halvcirklar i paprika i en stekpanna med olivolja. Så snart grönsakerna når halv beredskap sätter vi tomaterna på dem och väntar tills de börjar bli puré. Tillsätt vitlök till grönsakerna, och efter en halv minut, kör in och ägg. Täck skålen med lock och koka med minimal värme tills äggvitorna är greppade. Vi serverar med koriander gröna.
Äggröra med spenat och tomater
ingredienser:
- olivolja - 15 ml;
- mushrooms - 175 g;
- vitlöksgräslök;
- spenat - 60 g;
- getost - 30 g;
- ägg - 4 stycken;
- en handfull körsbärstomater;
- handfull grön persilja.
beredning
Värm upp olivoljan, stek på den skuren i halva hattar svampar. Så snart den sista brune, lägger vi spenatblad till dem och väntar tills de bleknade. Vi lägger till gnidad vitlökpasta, körsbärstomater, och efter en halv minut kör vi i ägg. På toppen av ägget lägger tärningarna av getost och laga allt under locket i 3-4 minuter eller tills äggvita inte förstår fullt och äggulan inte förvärvar den önskade beredskapsgraden. Äggröra med tomater och ost serveras i form av hackad persilja.
Äggröra med mushrooms och tomater - recept
ingredienser:
- körsbärstomater - 8 st.
- mushrooms - 8 stycken;
- skivor rostat bröd - 4 st.
- ägg - 4 stycken;
- nypa torkad timjan, chili flingor;
- smör - 35 g.
beredning
Halva smöret är bruna svampar och tomater skärs i hälften. Krossa brödet från brödet och smörj de resterande oljan på båda sidorna. Vi lägger skålarna på botten av delningsformarna, vi fördelar bitarna tomater och svampar ovanifrån, kör äggen och strö alla kryddor. Vi baka ägget vid 165 grader i 8-12 minuter.