Bokhete anses vara en av de mest användbara och välsmakande. Recept som föreslår hur man lagar mat från bovete, presenteras i en rad olika variationer. Med hjälp av dem kan du göra kostsamma och städa rätter som kommer att behaga hushållet.
Vad ska man laga med bovete?
Bovete är en av de bästa näringsrika livsmedel. Det finns sådana vanliga recept från bovete:
- Den enklaste versionen av matlagning är bovete gröt. Den kan beredas på vatten, på mjölk, med smör, tjock gräddfil, morötter och lök, ägg, lever och andra ingredienser.
- Inte mindre populärt alternativ är bukvete som sidovägg, som kan serveras med fisk, kyckling och grönsaker, bönor och tomater, liksom med andra tillägg.
- Enhver hemmafru kan möta olika recept från bovete, till exempel kan det vara fantastiska bitar, doftande skivor, pannkakor, soppor och mycket mer.
Hur man lagar bukvete gröt?
För att göra en sådan enkel skål, som buckwheat gröt på vattnet, måste du korrekt observera proportionerna. Under tillagningen är det värt att komma ihåg att croupen under kokningen ökar i volym med hälften, så du bör noggrant beräkna beloppet. Överensstämmelse med dessa enkla regler, med hjälp av vilken förberedelse av bovete gröt, kommer att bidra till att få doftande, fri mat.
ingredienser:
- groats - 1 glas;
- vatten - 2 koppar.
beredning
- Skölj croup, häll vatten och koka. Skölj sedan igen, tillsätt 2 koppar vatten och koka vidare.
- Efter att den använda vätskan absorberats i gryn kan bokhveten avlägsnas från elden och lindas i en panna i en handduk.
Bokhete soppa med kyckling - recept
Bovete innehåller mycket järn och andra komponenter som är användbara för människokroppen. Av de många recepten är en av de mest populära bokhvepsoppa med kyckling . Skålen är mest användbar och näringsrik, tack vare en rik och lätt kycklingbuljong och värdefulla egenskaper av spannmål.
ingredienser:
- kycklingkött - 0,5 kg;
- groats - 1 glas;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 3 st.
- lök - 1 stycke;
- gröna, salt till smak.
beredning
- Koka buljong från kycklingkött.
- Mala löken och grilla morötterna. Stek grönsakerna.
- Skaka grundligt och lätt steka i eld utan olja.
- Skär potatisarna, lägg den till buljongen tillsammans med grönsaker och bovete. Krydda med salt. Koka i 10 minuter.
- De första rätterna från bovete, traditionellt dekorerade med hackade örter.
Bokhete kotletter - recept
Vegetarisk maträtt, för beredning som inte kräver dyra produkter och mycket tid, är mager skivor från bovete. Du kan lägga till extra skarp smak på maten genom att använda svampar, som läggs till skivkompositionen, efter att ha vridits dem i köttkvarn eller du kan använda potatis. Ett perfekt tillskott till koteletterna är vanlig majonnäs eller ketchup eller andra favoritsåser.
ingredienser:
- groats - 1 glas;
- potatis - 3 st.
- vatten - 2 koppar;
- salt och kryddor till smak.
beredning
- Koka rumpan.
- Skaka potatisarna, vrid ut händerna för att ta bort överflödig juice från den.
- Gröt blandad med potatis, salt och tillsats kryddor.
- Forma kakorna. Stek dem i ca 3-4 minuter på varje sida. Det rekommenderas att täcka stekpannan med lock.
Bovete gryta
Det finns ett recept som ger maximal nytta för kroppen tack vare de ingredienser som utgör sin sammansättning - det är en bakad bovete gryta. Förutom spannmål, ost, gräddfil och äpplen innehållande vitaminer används som ingredienser av ingredienserna. Förberedelse av en sådan maträtt från stallost och bovete tar cirka 30-40 minuter, och resultatet överstiger alla förväntningar.
ingredienser:
- groats - 1 glas;
- äpplen - 2 stycken;
- russin;
- ägg - 1 stycke;
- kockost - 500 g;
- gräddfil - 200 ml;
- socker till smak.
beredning
- Höstost gnuggar genom en sikt. Skär äpplen i små kuber. Blötlägg russin.
- Tvätta bukvete och koka tills du är klar. Tillsätt det slagna ägget, russin, höstost, gräddfil och en liten kanel.
- I formuläret sätter bokhvedet deg. Överför grytan till ugnen i 15 minuter.
Pilaf från bovete med kött
Det finns ett recept som hjälper till att förbereda en traditionell och all favoriträtt på ett ovanligt sätt - det är en pilaf gjord av bovete. Denna variant diversifierar den dagliga menyn och låter dig presentera den vanliga maten i en ny variant som kommer att förvåna och överraska hushållens medlemmar. Förutom bokhvede används resten av ingredienserna på samma sätt, sedan i en klassisk maträtt.
ingredienser:
- groats - 1 glas;
- kött - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- salt och peppar efter smak.
beredning
- Skär köttet i små bitar. Mala morötter eller med en rivare, finhack löken.
- Lägg i lite solrosolja i kittel och låt den koka. Stek köttet tills det är guldbrunt.
- Stek löken tills den är guldbrun. Tillsätt morötterna och laga den tills den är helt mjukad.
- Alla kombinera i en kittel, tillsätt vatten, vitlök och låt gryta. Salt och peppar.
- Förberedelse av en skål med smula bovete tar 15 minuter med locket stängt.
Pannkakor med bovete gröt
Ett ovanligt men mycket gott recept är pannkakor gjorda av bovete. Speciell elegant smak ges äpplen och honung. I detta fall är en sådan variant av maten mycket mer användbar i jämförelse med den traditionella på grund av tillsatsen av bovete. Doftande pannkakor kommer att glädja hushållet med otrolig smak och originalitet.
ingredienser:
- bovete - 2 koppar;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 0,5 kopp;
- honung - 1 msk. l.
- mjöl - 1 glas;
- bakpulver - 1 tsk;
- vegetabilisk olja;
- salt till smak
- äpple - 1 st.
beredning
- Slå ägg och tillsätt lite salt, honung och mjölk.
- Tillsätt bakpulvret upplöst i mjölet.
- Skär gröt, lägg det till degen. Mala äpplet och fäst det också.
- Sätt i pannan. Stek från båda sidor tills kokt.
Gröt bokhvede i en kruka
En mycket tillfredsställande och smaklig maträtt, många hemmafruar anser ett sådant alternativ som bovete gröt i en kruka i ugnen. Tillagningstiden för denna enkla men mycket goda garnering är cirka 50 minuter. Det kan serveras med någon form av kött (nötkött, fläsk, kyckling), med en mängd olika grönsaker och sallader.
ingredienser:
- groats - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- morötter - 1 stycke;
- gröna och salt till smak.
beredning
- Tvätta bovete, tillsätt vatten och lägg det på elden. Koka tills kokt.
- Skala morötterna och skära i små tallrikar.
- Att skicka morötter och bovete till en kruka, salt.
- Sätt grytan i ugnen i 25 minuter. En läcker garnering av bovete är färdig.
Biscuit kakor från bovete
En väldigt original variant av bakning är bovete kakor. Den har utsökta smakkvaliteter som kan imponera på sofistikerade gourmeter. Det kan serveras inte bara som vardag, men också som en festlig maträtt. Kostkakor kokas på nästan samma sätt som buckwheat pannkakor, den enda skillnaden är krossat bovete mjöl.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- honung;
- äpple - 1 stycke;
- groats - 1 glas;
- olivolja.
beredning
- Grind groats till mjöl.
- Grate äpplen på en medium rivare.
- Allt blandar och rullar ut i ett lager.
- Skär degen ur degen och lägg dem på ett bakplåt.
- Att baka en söt maträtt av bovete vid en temperatur på 150 grader, varar en timme.
Bovete gröt i en mikrovågsugn
Ett av de enklaste och snabbaste sätten att förbereda mjölk bokhveisgröt är användningen av en mikrovågsugn. Som ett resultat får du en maträtt som inte är sämre än det kokta traditionella sättet. Mjölk ger maten en delikat och rik smak. Om så önskas kan honung läggas i stället för socker.
ingredienser:
- groats - 1 glas;
- vatten - 2 koppar;
- mjölk - 200 ml;
- socker till smak.
beredning
- Fyll den tvättade bokhvet i mikrovågsugnen och häll den med vatten, sätt in tiden 5-7 minuter.
- Efter att bokhvet suger i mikrovågsugnen, lägg till mjölk och socker till den.