Om du är en älskare av orientalisk mat, så kommer shaurma med kyckling säkert att passa dig. Hemmet till denna maträtt är soligt Turkiet, och sedan började receptet på denna läckra maträtt sprida sig runt om i världen. Nu kan det köpas i någon kiosk, och du kan till och med laga mat hemma.
Shaurma med kyckling i hemstil
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- vegetabilisk olja;
- kryddor;
- vitkål - 300 g;
- färsk gurka - 2 st.
- tomat - 2 st.
- Armeniska lavash;
- ketchup - 2 msk. skedar;
- majonnäs - till smak
- morötter på koreanska - 100 g.
beredning
Nu berätta hur man lagar en shawarma från en kyckling. Så, kycklingfilé skärs i små bitar och stek i vegetabilisk olja, krydda köttet med peppar och salt efter smak. Skift sedan till plattan och låt svalna.
Och den här gången strimlar vi kålen, lägg den i en skål och bra med mina händer. Färsk gurka tvättas, skinkla cirklar och tomat - små kuber. Sedan sprida den armeniska lavashen på bordet, lägg ut lite kål, kycklingkött och strö det med ketchup. Nästa lager är gurka och tomat, på toppen av vilken vi spredde morötter på koreanska. Hela fyllningen smörjs med majonnäs och spolas tätt i pitabröd. Nu skickar vi shaurma med kyckling i några minuter i mikrovågsugnen, varefter vi serverar maträtten på bordet.
Shaurma med kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- pita - 2 st.
För fyllningen:
- yoghurt - 3 msk. skedar;
- vitkål - 100 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- gurka - 1 stycke;
- dill, persilja;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- tomat - 1 st.
För marinaden:
- Jord kanel - 0,5 tsk.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- citron - 0,5 stycken;
- sallad paprika - nypa;
- salt, jordad peppar.
beredning
Så först, låt oss förbereda marinaden för kyckling kyckling. För att göra detta, kombinera alla kryddor, olivolja och citronsaft i en skål, blanda noggrant.
Nu berätta hur du marinerar en kyckling för shawarma. Vi sätter ihop såsfiléer och lämnar i minst 4 timmar i kylskåpet. Inlagd kött är stekt tills det är helt kokt över medelvärme. Alla produkter för att fylla shawarma med kycklinghackade tunna rånar - gurka, paprika, kål och tomat. Nu smeder vi gropen med ett tunt lager av vitlökssås, lägger köttet ut med grönsaker och rullar in i en rulle.
Shaurma med kyckling hemma
ingredienser:
- vatten - 300 ml;
- lavash - 4 löv;
- kycklingbröst - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- syltad gurka - 1 stycke;
- Kinesisk kål;
- ättika 9% - 2 msk. skedar;
- Senap, ketchup, majonnäs - att smaka på;
- kryddor.
beredning
Kycklingfilé skärs i tunna skivor, marinera med finhackad lök, peppar, salt, tillsätt en nypa socker, häll i ättika och låt i 30 minuter stå i värmen. Kål finskuren, gurka och tomat skuren i små kuber. Fry marinerad kyckling tills den kokas i en stekpanna. Varje pita är uppdelad i hälften, lägg en liten stekt kyckling på ena sidan, bitar av gurkor och tomater, kål, lök, krydda med kryddor, häll med vegetabilisk olja, majonnäs, ketchup och linda pitabrödet med ett kuvert.
Shaurma med rökt kyckling
ingredienser:
- Grillad kyckling - 70 g;
- lavash - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- gurka - 1 stycke;
- lök;
- sås - 4 msk. skedar;
- kål.
beredning
Smörj pita med någon sås och sprida fyllningen på toppen: finhackad kyckling, lök, finhackad kål, skivad tomat och gurka. Sedan häller vi alla grönsaker med sås och rullar med en rulle. Vi värmer upp skålen i mikrovågsugnen, eller steka den lätt i en torr varmpanna.