Kyckling, fylld med äpplen i ugnen - en behandling som blir en riktig dekoration av festbordet. Disken ser inte bara bra ut, men det visar sig också vara mycket aptitretande, eftersom det ömta fjäderfäköttet med frukt kombineras perfekt.
Hur lagar man kyckling med äpplen?
Till kyckling bakad med äpplen, nöjd med sin utmärkta smak och spektakulära utsikter, måste du först ordentligt förbereda alla ingredienser som används, och sedan allt detta till beredskap så att ingenting brinner och gasas väl.
- Slaktkroppen är bättre att gråta med salt, kryddor eller marinaden i förväg och lämna till marinering i ett par timmar.
- För att säkerställa att kycklingen är bakad och inte bränd, är det bättre att laga det i folie eller en hylsa för bakning.
- Skålens beredskap kontrolleras genom att krockkroppen penetreras på den tjockaste platsen. Om saften är klar är kycklingen fylld med äpplen i ugnen klar.
Kyckling med äpplen i ugnen i ärmen
Kycklingen fylld med äpplen visar sig vara mycket saftig, eftersom köttet blötläggs i äppeljuice under bakningsprocessen. Äpplen i det här fallet är det bättre att välja inte söta men sura vinterarter som inte faller isär under värmebehandlingen. Om slaktkroppen är stor, mer än 2 kg, kommer bakningstiden att öka med 15-20 minuter.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- äpplen - 3 stycken;
- senap, curry - 1 tesked varje;
- salt, peppar.
beredning
- Slaktkroppen på insidan och utsidan gnids med kryddor och salt.
- Äpplen skärs i kuber.
- Fyll kycklingen med frukt, täck den med senap, lägg den i en ärm och baka 1 timme vid 180 grader.
- Då är muffen klippt så att kycklingen fylls med äpplen, rodnar och koka i ytterligare 15 minuter.
Kyckling med äpplen i folie i ugnen
Kyckling med äpplen i folie är förberedd mycket enkelt, även en nybörjare i kulinariska affärer kan enkelt klara av uppgiften. Med denna metod för bakning är fågeln inte overdone, men kommer alltid att vara saftig och mycket smaklig. Du kan servera kyckling med någon skål, men bäst är en potatismos och en sallad av färska grönsaker.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- äpplen - 500 g;
- salt, peppar;
- majonnäs.
beredning
- Slaktkyckling gnidas med salt, peppar, majonnäs och lämnas i en halvtimme.
- Skalade äpplen skärs i skivor och fylls med kyckling.
- Hålet är fastsatt, kycklingen viks i folie och vid 250 grader baka i 40 minuter.
- Om du vill få en rudskorpa fyller du folien och efter 15 minuter är kycklingen bakad med äpplen i ugnen klar.
Kyckling med äpplen och apelsiner i ugnen
Kyckling med apelsiner och äpplen är en utmärkt maträtt som kommer att dekorera något festligt bord. I processen med bakning kommer den juice som kommer att släppas ut från frukten genomträngningen perfekt. Koka denna kyckling bättre i folie, som efter ungefär en halvtimme för att installera och periodiskt bevattna slaktkroppen med juice.
ingredienser:
- kyckling - 2 kg;
- orange - 1 bit;
- äpplen - 2 stycken;
- rosmarin - 2 teskedar;
- salt, peppar.
beredning
- Äpplen och skalade apelsiner skärs i skivor.
- Frukt är stuvade med rosmarin och podsalivayut.
- Slaktkropp gnidad med salt, peppar, fylld med frukt.
- Vik kycklingen i folie, efter 50 minuter vid 200 grader blir kycklingen med äpplen helt kokad i ugnen.
Kyckling med pommes frites och äpplen i ugnen
Kyckling med äpplen och pommes frites är en aptitretande maträtt som smakar även den mest krävande gourmet. Äpplen kombineras perfekt med pommes frites, och impregnering från whisky ger frukten fyllning en speciell piquancy. Tack vare honung-citronblandningen kommer kycklingen att visa sig med en rodig skorpa.
ingredienser:
- kyckling - 2 kg;
- äpplen - 3 stycken;
- svampar utan pips - 50 g;
- whisky - 30 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- honung och citronskal - 2 msk. skedar;
- timjan och rosmarin - genom nypa;
- salt, peppar.
beredning
- Skivade äpplen blandas med skivad pommes frites och hackad vitlök.
- Häll komponenterna i whisky och låt dem brygga.
- Kycklingkroppen gnids med salt från insidan, placerad inuti fyllningen.
- Honung blandas med kryddor, zest, salt och peppar, gnugga kycklingen och vid 200 grader baka i 1 timme.
Kyckling i ugnen med äpplen och potatis
Kyckling med äpplen och potatis är ett bra sätt att spara tid för matlagning. Grönsaker är mättade med kycklingfett och kryddor, och därför är de väldigt läckra. Som krydd kan du använda den färdiga kryddan för kyckling eller begränsa dig till salt, peppar och curry. Med varje av alternativen kommer det att vara gott på egen väg.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- lilla potatis - 20 st.
- äpplen - 3 stycken;
- morötter, lök - 2 st.
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- salt.
beredning
- De tvättade äpplen skärs i skivor, morötterna är strimlade med muggar och löken är halvringar.
- Skala potatis, tillsätt lök, morötter, en sked m mayonnaise och rör om.
- Slaktkroppen gnides med salt, kryddor och majonnäs och fylld med äpplen.
- Lägg en kyckling i ärmen, trim den runt med grönsaker, binda en ärm och koka i 1 timme vid 200 grader.
Kyckling med ris och äpplen i ugnen
Kyckling med äpplen och ris - det är bara kött och garnering, men eftersom beredningen av denna maträtt sparar tid. Det är bättre att använda långkorn för dessa ändamål. Lägger smält smör till fyllningen gör det smaken mer ömt. För att fågeln inte brinner kan den först täckas med folie.
ingredienser:
- kyckling - 1,5 kg;
- ris - 1 glas;
- äpple - 1 stycke;
- lök - 1/2 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- smör - 70 g;
- rosmarin, timjan;
- peppar;
- olivolja.
beredning
- Lök och vitlök markeras och brunas på olivolja tills det är rött.
- Riskok till halv kokt.
- Äpplet är skuren i kuber, rosmarin och timjan är malda, smält smör.
- Blanda ris med lök och vitlök, äpple, kryddor, tillsätt 1 matsked smält smör.
- Kycklingen fylls med en förberedd fyllning, fyll den med smörj smör och strö med kryddor.
- Vid 190 grader kokas kycklingen i 40 minuter, då ökas temperaturen till 220 grader och ytterligare 20 minuter kokas.
Kyckling med ananas och äpplen i ugnen
Kyckling med ananas och äpplen precis som de som älskar kombinationen av olika smaker i en maträtt. En speciell piquancy till denna maträtt ges av en ovanlig marinaden, som innehåller citronsaft, ingefära, kanel och olivolja. Ingefära kan tas i form av ett pulver, och du kan också rengöra och slipa roten.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- konserverad ananas - 300 g;
- äpplen - 2 stycken;
- citron - 1 stycke;
- ingefära - 1 tesked;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kanel - nypa;
- salt.
beredning
- Vitlökstopp på en fin rivare, blandad med kanel, ingefära, citronsaft och smör.
- Kyckling gnidas med salt och marinera sedan.
- Slaktkroppen fylls med bitar av konserverad ananas och äpplen, hålet är fastsatt, benen är bundna och bakade vid 200 grader i 1 timme och 10 minuter.
Kyckling fylld med kål och äpplen
Kyckling med kål och äpplen i ugnen är en förberedelse som inte kräver mer än 10 minuter. Under matlagningen blöts fågeln med kåljuice, och det visar sig därför med en pikant lite sur smak. Kål i detta fall är det bättre att använda naturlig gräddfil utan tillsats av ättika.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- senap - 1 msk. sked;
- kryddor;
- surkål - 300 g;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- äpplen - 2 st.
beredning
- Slaktkropp gnides med salt och kryddor.
- Stuff det med kål blandat med äpplen kuber.
- Placera fågeln i ärmen och bereda 180 timmar i 1 timme och 20 minuter.
Kyckling med äpplen i senap-honungsås
Kyckling med äpplen och honung i ugnen är enkelt att förbereda och en mycket god behandling. Honeydew-senap marinade är väl mättad med slaktkropp, tack vare vilket färdigt kött har en intressant smak. Det är bättre att laga kycklingen först i ungefär en timme i ärmen, och skära sedan och bringa slaktkroppen till rodnad.
ingredienser:
- kyckling - 1,5 kg;
- äpplen - 3 stycken;
- plommon - 5 stycken;
- honung - 2 msk. skedar;
- olivolja, Dijon senap - 3 msk. skedar;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salt.
beredning
- För marinaden blandas senap med honung, smör, hackad vitlök och sojasås.
- Den erhållna blandningen smittas med slaktkropp.
- Från äpplen avlägsnas kärnan och skivorna skärs i dem, plommonerna är uppdelade i hälften.
- Fyll fågeln med frukt och fäst hålet med en tandpetare.
- Placera slaktkroppen i ärmen.
- Vid 180 grader blir kycklingen fylld med äpplen och plommon i ugnen klar under 1,5 timmar.