Fisket har upphört att vara exotiskt.
För tillagning av läckra rätter från en frusen havscocktail behöver det inte nödvändigtvis vara en sofistikerad kock. Skaldjur är ett lagerhus av mineraler och spårämnen. Frysta havet cocktail har ett mycket lågt kaloriinnehåll. Skaldjurfisk kan säkert konsumeras även av personer med diabetes.
Den frusna havet cocktailen omfattar: musslor, räkor, bläckfisk, bläckfisk , rapaner, ibland hummer. Samtliga komponenter i blandningen är närvarande i olika proportioner. Oftast förpackas skaldjur i påsar från 400 g till 1500 g.
När man köper frysta livsmedel finns det två frågor: behöver du tina fisk och hur länge du ska laga en frusen havscocktail?
Hur man lagar en frusen havscocktail?
Berömda kockar rekommenderar att man häller innehållet ur förpackningen i kokande vatten utan att tina, annars istället för holistiska, snygga ingredienser får du en grön massa. Perfekt matlagning - 15 minuter.
De flesta är skaldjurälskare, men det finns de som inte tolererar dem. Vi försäkrar dig: de åt otillräckligt kokta måltider. Förresten, från invånarna i havet kan du laga soppa, sallad och hett.
Recept av flera underbara rätter från den frusna havscocktailen vi vill erbjuda dig.
Seafood soppa
Denna ovanliga soppa är väldigt lätt att laga mat och har tillbringat en halvtimme matlagning.
ingredienser:
- havs cocktail - 1 paket (vikt 400-450 g);
- vitt vin (torrt) - halvglas
- grönsaker (morötter, sellerirot, purjolök, lök) - 1 stycke;
- olivolja - lite för stekning;
- svartpeppar - 10 ärtor;
- färska gröna.
beredning
Rengör selleriet, skära det. Morötter, lök, skivad, stekt. Sprid grönsakerna i kokande vatten. Koka i 20 minuter, filtrera den resulterande buljongen, häll vinet, lägg igen i eld till koka.
Den sköljda havscockten är skaldad med kokande vatten, vi kombinerar det med grönsaksbuljong och tar det i ca 15 minuter. Stänk med gröna färdig soppa.
Skål från skaldjur och svamp
ingredienser:
- havs cocktail - 1 paket (väger 1000 g);
- grädde - 400 g;
- mushrooms - 400 g;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- smör - 150 g;
- lök - 2 st. (Large);
- ost - 400 g;
- lövblad - 5 löv.
beredning
Fisket kokas, lägger till salt, vi kastar laurelblad och lägger sedan samman buljongen som är värdelös. Stekt svamp och lök, tillsätt mjölet, kokt havscocktail, häll grädde, peppar och salt i stekpannan. Innehållet läggs i volymmässig form och vi stekar i ugnen med stänk med ost vid en temperatur av 180 ° C.
Produkterna i denna mängd är avsedda för 8 personer.
anmärkning
Du kan använda små mögel för personliga portioner istället för en stor form, så att maträtten du har förberett kommer att se speciellt fram.
Havsocktail med pasta (eller ris)
ingredienser:
- pasta - 300 g (eller 250 gram ris);
- havs cocktail - 1 paket (vanligtvis är vikten 450 - 500 g);
- grädde - 200 g;
- Solrosdeodoriserad olja - 2 msk. skedar;
- tomat - 1 msk. sked;
- några kvistar av persilja;
- smör - 50 g.
beredning
Kokt, men lite underkokt tills det är klart, pasta (eller ris) sätter vi i en kolv och tar bort vatten. Vi sprider skaldjur i en stekpanna med smör. Lätt stek, lägg till tomat, grädde. Häll ut samma pasta (eller ris) och gryta i 15 minuter. Koka den beredda maträtten i en tredimensionell tallrik och strö över persilja.
Kokta skaldjurssaker kommer att glädja din familj och du kommer att upprepa dem för en encore mer än en gång!