Kissel är en riktigt rysk och till denna dag en älskad produkt. Endast tills nu har receptet för gelé förändrats, baserat på stärkelse. Och nu ska vi presentera dig för en traditionell och mycket användbar havremjöl.
Hur man lagar en utsökt havregryn från havregryn?
ingredienser:
- Hercules - 1 glas;
- kräm - 70 ml;
- hallon - 1 glas;
- honung - 1 msk. sked.
beredning
Hercules sätter i en behållare på 1 liter, upp till toppen med rent kallt vatten och lämnar minst 3 timmar. Efter denna tid avbryter vi blandningen med en blender och spänner den. Således har vi fått havremjölk, som ensam redan kan förbrukas och det är mycket användbart. Men vi lägger hallon till mjölken, blandar igen med en mixer och filtrerar igen, så att benen inte kommer in i gelén. Du kan använda istället för hallon och andra bär som du gillar. För en mer mild och krämig smak kan du lägga till grädde och blanda väl. Vidare kokas den flytande geléen till koka på en liten eld som ständigt stör varandra. När kissel bryggs, kommer det att se ut som en vanilja enligt konsistensen. Tillsätt honung, blanda väl, häll i mögel och låt frysa.
Receptet på att laga havremjöl från havreflingor på vattnet
ingredienser:
- havregryn - 80 g;
- havregryn - 50 g;
- vatten - 0,5 liter;
- socker - 25 g;
- citron - ½ st;
- salt - en nypa;
- smör - 50 g.
beredning
Om du inte har havregrynsmjöl, kan du göra det att slipa havre i en kaffekvarn. För att förbereda surdean för gelé kombinerar vi flingor, mjöl och vatten, rör, täcka med en handduk och lämna i värmen för natten. Filtrera och resulterande vätskestarter. Tillagning på en liten eld, omrörning tillsätt salt och socker. Utan att stoppa röret kommer vi att ta till densiteten och ta bort från elden. Det är inte nödvändigt att koka geléen. Smaka tillsätt saften av en halv citron, blanda den, och när du serverar kan du lägga en bit olja på toppen.
Hur man lagar havremjöl på kefir?
ingredienser:
- Hercules - 750 g;
- kefir - 1/3 kopp;
beredning
Havreflakor krossas lätt i en kaffekvarn eller blandare, hälls i en ren tre-litersflaska, det ska visa sig vara 1/3 av en flaska. Lägg till kefir och fyll på varmt vatten, edda med en träsked, stäng locket och sätt i värme i 48 timmar för jäsning och jäsning. Efter denna tid skiljer sig surdean och en sur lukt framträder. Torka i vätskan i spisen och skölj den återstående mushen.
För att förbereda ett nytt surdegen istället för kefir kommer det att vara möjligt att använda färdig jäsning i samma mängd.