Låt oss inte argumentera, surkål - produkten är självförsörjande och perfekt för konsumtion i sin ursprungliga form, men vad händer om du gör din favorit ingrediens del av ett kallt mellanmål eller till och med en fullvärdig varmrätt. Ska vi försöka
Sallad från surkål
- surkål - 220 g;
- morötter - 120 g;
- byxor (liten) - 1 stycke;
- persilja grönsaker;
- ananasjuice - 50 ml;
- ättika - 10 ml;
- majonnäs - 1/2 msk.
beredning
Fina torka eller gnida öring och morötter. Blanda grönsaker med kål och gröna. Från juice av ananas, ättika och majonnäs förbereder vi en lätt söt och surt tankning, som vi vattnar salladen innan servering.
En maträtt av surkål med detta recept är ganska lämpligt som ett tillägg till dietmenyn, om du vill byta majonnäs med yoghurt med låg fetthalt.
Receptet för bigush från surkål
ingredienser:
- färskkål - 900 g;
- surkål - 900 g;
- fläsk - 250 g;
- nötkött - 300 g;
- bacon - 150 g;
- rökt korv - 150 g;
- lök - 120 g;
- vitlökständer - 6 st.
- vita svampar - 300 g;
- pommes frites - 10 bär;
- söt paprika, rosmarin, marjoram - 1 msk. sked;
- laurelblad - 4 stycken;
- tomatpuré - 120 ml;
- buljong - 450 ml.
beredning
Skär alla slags kött, inklusive korv och bacon, och stek dem sedan tills det är ömt. Separat, spara lök med porcini svamp, vitlök, örter och kryddor. Tillsätt steken till köttet tillsammans med båda typerna av kål. I en brazier sätter du pommes frites och häll disken med en blandning av vatten och tomatpuré. Släck den polska bigusen under locket timme.
Bakad kål gryta
ingredienser:
- majonnäs - 400 ml;
- varm sås - 80 ml;
- pepparrotsås - 30 ml;
- Worcestersky sås - 15 ml;
- socker - 1 tesked;
- citronsaft - 15 ml;
- croutoner från svart bröd;
- nötköttskött - 750 g;
- surkål - 800 ml;
- gräddfil - 240 ml;
- riven ost - 140 g.
beredning
Häll ugns temperaturen till 180 grader.