Påskhelgen närmar sig. I butikerna säljs många påskkakor, men många hemmafruar försöker att laga dessa produkter själva. När allt kommer omkring är hemlagad kakor mycket smakligare och mjukare än köpt. I denna artikel kommer vi att berätta några recept, hur man lagar en påskkaka i en multivarkett.
I förväg noterar vi att något av ovanstående kak recept i multivark du kan ansöka om din enhet modell. Arbetsprincipen är densamma för dem, lägena kan skilja sig, men detta förändrar inte kärnan och förändras inte.
Kulich i multi-bar Panasonic
ingredienser:
- mjöl - 0,6 kg;
- mjölk - 100 g;
- torr jäst - 15 g;
- salt - en nypa;
- socker - 150 g;
- smör - 100 g;
- Solrosolja - 3 msk. skedar;
- ägg - 3 stycken;
- russin - 100 g;
- Vaniljsocker - 2 påsar.
beredning
Vi gör spytten: jäst uppföds i varm mjölk, tillsätt en tesked socker och 50 g mjöl. Rör och sätt i en varm plats att gå. Under tiden börjar vi förbereda degen: vi skiljer proteinerna från äggulorna och vispar proteinerna och äggulorna med sockret.
Lägg nu i äggulorna till äggulorna, blanda och injicera proteiner, tillsätt salt och vaniljssocker. Vi lägger försköljda och torkade russin (om du kan lägga till kanderade frukter), smält smör och sedan gradvis tillsätt siktat mjöl, fortsätter att knäda degen. Det ska vara mjukt och elastiskt, om degen sticks till händerna, lägg till lite vegetabilisk olja. Nu sätter vi degen på ett varmt ställe. När den stiger för första gången är det nödvändigt att hämma det och sätta det igen. När degen kommer upp för andra gången kan du börja baka: smörj med en solrosolja eller margarin skålen på multivarken, fyll den med ett test för ungefär 1/3 av volymen och sätt på "Uppvärmning" -läget i 20 minuter och lägg sedan ytterligare 30 minuter för att degen kommer redan i form. Därefter sätt på "Bakning" -läget, ställ in tiden till 60 minuter. När timern är avstängd ställer du in tiden till 40 minuter. Påskkakan i multivarketten är klar. När det svalnar kan du smörja det med glasyr eller strö med pulveriserat socker.
Kulich i multi-store Redmond
ingredienser:
För kakan:
- mjöl - 600-700 g;
- mjölk - 180 ml;
- ägg - 3 stycken;
- torrjäst - 1 tsk (med glid);
- russin - 70 g;
- konjak - 50 ml;
- gräddfil - 200 g;
- socker - 150 g;
- vaniljssocker - 20 g;
- salt - en nypa;
- Smör - 50 g.
För impregnering:
- honung - 2 msk. skedar;
- Smör - 20 g.
beredning
Raisins tvättas, torkas och hälls med konjak. Mjölk är lite uppvärmd, det ska vara varmt, inte varmt. Vi växer jäst i den. Vispa 3 proteiner och 2 äggulor med socker, tillsätt sedan gräddfil, salt och vaniljssocker. Långsamt introducera det siktade mjölet och ät degen. Vi lägger det i 30 minuter för att gå till en varm plats. För dessa ändamål kan du använda en handfat med varmt vatten, eller du kan - en lätt uppvärmd ugn. Efter att degen har närmat sig en bit, torka den och tillsätt smält smör, blanda väl. Vi lägger den bort igen på en varm plats, nu någonstans en halv eller två timmar. Massan bör öka i volym med hälften. Nu var det skrynkligt och vi tillförde raisinet vriden ut från konjak. Degen ska vara väl knådad, så att de torkade frukterna fördelas jämnt. Om den sticks, lägg till lite vegetabilisk olja eller borsta händerna. Häll grytan från multivarkoljan och sprida degen, det ska ta ungefär en tredjedel av volymen.
Vi gör impregnering: smälta honungen med smör. Från ovan i kakan gör vi en fördjupning och impregnerar den. Det är lämpligt att göra en konfektyrspruta. Med impregnering kommer kakan ju juligare. Och toppen är smörjd med glasyr, så att inga defekter kommer att ses.