Zizifus, vars recept inte bara är varierade men också användbara, toppar rankningen av världens medicinska växter. Från jesusens frukter används vin, sylt, sylt, kandade frukter, kompot, de används i form av vintermarginerade och torkade rätter. Tänk på alternativ för att göra denna exotiska växt hemma.
Konserverad citer - recept
Det ursprungliga sättet att laga mat är zizifus fylld med vitlök i marinaden. En sådan beredning kan användas som ett självständigt mellanmål och tjänar också som ett utmärkt komplement till en varm kötträtt.
ingredienser:
- frukter av zizifus - 1,9 kg;
- äppeläger - 180 ml;
- fjällblad - 10 g;
- peppar svarta ärtor - 5 g;
- vitlök - 15 g;
- salt - 50 g;
- socker - 15 g;
- vatten - 1,2 liter;
- vegetabilisk olja - 90 ml.
beredning
- Skölj de omogna, gröna frukterna av ziphisen och låt torka.
- Skalad vitlök, demontera på tänderna och ligga på botten av en steril behållare tillsammans med peppar och lövblad. Överst, så tätt som möjligt lägger zysofusens frukter och täcker dem sedan med ett löklöv och en vitlökskiva.
- Värm vattnet, vilket inte leder till att koka, så att det inte skadar frukten vid hällning. Tillsätt socker, salt och ättika, håll i flera minuter på elden tills ingredienserna är helt upplösta.
- Fyll frukten med marinaden, och sedan med vegetabilisk olja, vilket kommer att öka hållbarheten på strumporna. Stäng behållaren med ett sterilt lock och skicka det till en sval plats under längre perioder av lagring.
Zizifus - recept för beredning av kanderade frukter
För att bevara frukterna av maneter i form av söta kanderade frukter är ett underbart sätt att fylla på vitaminreservatet på vintern. Det är känt att söta rätter kokas på detta sätt, bevara användbara och näringsrika ämnen året runt, utan att ändra deras egenskaper.
ingredienser:
- Zysofusens frukter - 950 g;
- socker 750 g;
- citronsyra - 5 g;
- vatten 650 ml.
beredning
- Skölj jesusens frukter, torra och punktera på vissa ställen med en träspett.
- Från vattnet och sockret, förbered sirap, koka dessa ingredienser i några minuter.
- Placera frukten i en sirap och laga i en kvarts timme, rör om så småningom. Ta bort arbetsstycket från plattan och låt det brygga i några timmar och upprepa sedan proceduren igen med citronsyra.
- Svetsa stekt frukt på en sik, för att ta bort överskott av sirap.
- Sprid den färdiga frukten på en platt och ren yta för fullständig torkning vid rumstemperatur.
- Överför de beredda kanderade frukterna från ziphysen till en glasbehållare och lagra dem på en torr och sval plats.
Komposit från torkat ziphifus - recept
Frukten av torkad ziphifus används oftast i recept av vitaminkomposit och tinkturer. Zizifus förutsätter en enkel matlagning som inte kräver speciella kulinariska färdigheter från älskare av hälsosam mat. Tänk på ett snabbt recept på en drink från ziphis och honung.
ingredienser:
- Zysofusens frukter - 900 g;
- vatten - 2,9 liter;
- honung - 50 ml.
beredning
- Häll ziphysusens beredda frukter med vatten och koka i en halvtimme tills den är helt mjukad.
- Pressa ut de färdiga frukterna och koka den resulterande vätskan till en tjock konsistens.
- Tillsätt honung till den färdiga drycken och häll över glasbehållarna. Vid användning, späd med vatten.
Jam gjord av jazz - recept
ingredienser:
- frukter av zysofus - 800 g;
- socker - 800 g;
- vatten 400 ml;
- citronsyra - 10 g.
beredning
- Skölj frukten av ziphysna, torra och nibble varje bär med en gaffel.
- Tillsätt socker och citronsyra i kokande vatten, laga lite och häll den beredda frukten med en söt sirap.
- Håll bären i sirap i flera timmar, varefter koka i en halvtimme, omrörning.
- Klar sylt häll på sterila burkar och täcka med sterila lock.