Med gräddfil är det möjligt att förbereda någon form av deg. Viktigast, vilken variant vi väljer är det väldigt enkelt och snabbt att förbereda oss. Nedan kommer vi att berätta några recept för att skapa ett sådant test.
Degen på gräddfil
ingredienser:
- gräddfil - 150 g;
- mjöl - 2 koppar;
- smör - 50 g;
- socker - 20 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt;
- soda;
- vegetabilisk olja.
beredning
Ägg och smör, slå med en mixer. Tillsätt salt, läsk, socker, gräddfil och blanda alla ingredienser. Vi somnar i vår massa ett glas siktat mjöl och blandar det. På bordet siktar vi ett annat glas mjöl och häller i den resulterande blandningen. Degen är inte blandad för länge, den borde förbli klibbig. Degen ska vara öm, smidig och inte tjock. Klar för att sätta degen i en timme i kylskåpet.
Shortbread på gräddfil
ingredienser:
- smör - 75 g;
- mjöl - 180 g;
- bakpulver - 0,5 tsk
- socker - 1 kopp;
- vanilj - 1 tesked;
- gräddfil - 70 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt.
beredning
Kallt smör skärs i bitar i 3 cm, tillsätt socker, vanillin och salt. Blanda mjöl med bakpulver och sikt till olja. Och nu börjar vi gnugga ingredienserna med våra händer tills det spröda tillståndet, efter att ha tillsatts äggula och gräddfil. Händer raka smulan till gräddfil och ägg. Krummen blir gradvis till stora bitar, degen går inte ihop, annars kommer den att förlora den önskade strukturen. Vi sätter fast den färdiga degen med film och skickar den till förkylningen.
Färsk deg på gräddfil
ingredienser:
- mjöl - 450 g;
- socker - 1 msk. sked;
- salt - 1 tesked;
- gräddfil - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- Smör - 100 g.
beredning
Vi bryter ägg, lägger till salt, socker och lätt slag. Efter tillsättning av gräddfil och rör om med ägg. Sifta mjölet i blandningen och tillsätt smöret, ät degen.
Recept för gräddfil
ingredienser:
- smör - 60 g;
- mjöl - 2 koppar;
- läsk - ¼ tsk;
- gräddfil - 150 g;
- socker - 4 tsk.
- salt - 2/3 tsk.
- ägg - 1 st.
beredning
Mixer blandar smör och ägg, häll sedan soda, socker, salt och häll i gräddfil. Rör och i slutet av degen tillsätt siktat mjöl. Ingredienserna blandas grundligt. Häll ut ett annat glas mjöl på bordet och sprida degen. Korrekt kokt deg bör hålla sig lite i händerna, men att det inte stämmer med blandningsprocessen, händerna måste smörjas med vegetabilisk olja. Om du försöker göra degen på gräddfil mer torr och tillsätt mer mjöl, blir det mycket svårt.
Deg på gräddfil utan ägg
ingredienser:
- smör - 200 g;
- mjöl - 3 koppar;
- socker - 1 kopp;
- gräddfil - 4 msk. skedar;
- salt - ¼ tsk.
beredning
Smöret läggs i en skål och knådas med en gaffel, tillsätt socker och slipa tills sockerns korn inte sänks, annars kommer sockret att känna i den lagade maträtten. I den mottagna vikten lägger vi till salt och ett mjöl, vi maler produkter innan vi smakar bra smulor. Tillsätt gräddfil och ätt degen, tillsätt mer mjöl vid behov. Den färdiga deggen ska vara homogen och elastisk. Vi sätter in den mottagna degen med en film och skickar den till kylskåpet i 35 minuter, därefter börjar vi förbereda läckra rätter från deg med alla slags fyllningar.
Deg gjord av gräddfil och mjöl
ingredienser:
- gräddfil - 1 glas;
- mjöl - 4 glasögon;
- läsk - 1 tesked;
- salt - 1 tesked;
- ägg - 2 stycken;
- margarin - 200 g.
beredning
Vi lägger Margarine på en rivare. Vi siktar mjölet. Och i en djup behållare ansluter vi ägg, gräddfil, riven margarin, mjöl, salt och läsk. Ingredienserna blandas noggrant tills en homogen massa erhålls. Sätt degen i kylskåpet i 25 minuter.