Om du redan har behärskat bakningen av hemlagat bröd, på kvällen på semestern, kommer frågan oundvikligen att uppstå, hur man anpassar påskkakans favoritrecept till brödtillverkaren. Det enklaste alternativet är att förbereda degen för en tårta på det klassiska sättet, med provning av skedarna och bara baka i brödtillverkaren. Men inte för det började du en ny teknik i köket för att vara nöjd med sådana halva åtgärder. När allt kommer omkring finns det många recept specifikt för assistentbrödsmakaren.
Påskkaka i bageriet
ingredienser:
För det första bokmärket:
- vatten 50 ml;
- ägg - 4 stycken;
- smör - 6 matskedar;
- socker - 2 matskedar;
- mjöl - 2 koppar;
- jäst (torr) - 2 teskedar (utan topp).
För det andra bokmärket:
- salt - 0,5 ts.lozhki;
- socker -2 msk;
- socker vanilj - 1 tesked;
- mjöl - 1 kopp;
- Jäst (torr) - 0,5 ts.lozhki (utan topp);
- russin - 0,5 koppar.
För glasyr:
- pulveriserat socker - 200 g;
- mjölk - 2 msk. sked.
beredning
Hur bager du tårta i en bakverkare? Vi lägger produkterna i en hink strängt enligt instruktionerna. För referens: I vissa modeller kommer först vätskan, sedan lossa ingredienser, i andra - tvärtom. Glöm inte att sila mjölet (en kopp - 230 ml) och smälta smöret. Välj läget "Russian cook", det antar den andra fliken på ljudsignalen. Några bagare har en speciell kyvett för detta. Raisins måste först ångas i kokande vatten.
För glasyren i varm mjölk introducerar vi gradvis pulveriserat socker tills massan blir jämn och blank. Vi täcker den med en kyld kulichik (vikt 680 g), vi dekorerar med söta påsk attribut.
Snabbt kakarecept i brödtillverkaren
ingredienser:
- mjölk - 100 g;
- grädde (fetthalt av 20%) - 100 g;
- Smör - 60 g;
- socker - 7 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- äggulor - 2 stycken;
- salt - 0,3 teskedar;
- socker vanilj - 2 förpackningar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- mjöl - 470 g;
- jäst (torr) - 2 teskedar (utan topp);
- kanderade frukter - 100 g;
- pulverkonfekt - 30 g.
För glasyr:
- äggvita - 1 st.
- pulveriserat socker - 100 g;
- citronsaft - 1 tsk.
beredning
Mjölk värmdes till kroppstemperatur, mjöl och salt sikt. Vi lägger produkter enligt anvisningarna. Baka i läget "Söt bakverk", skorpa - "Medium". Vid utgången får vi nästan kilo kaka. Överdelen är täckt med glasyr och pulver. För glasyren slår vi det kylda proteinet, introducerar gradvis sockerpulver till det. När massan tjocknar, häll lite citronsaft och vispa ytterligare ett par minuter.
Läcker keso kaka i brödtillverkaren
ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- stuga ost - 220 g;
- vatten - 1 föremål;
- ägg - 3 stycken;
- jäst - 2 tsk (utan glid);
- mjölken är torr - 2 msk. skedar;
- Smör - 2 msk. skedar;
- russin - 100 g;
- honung - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- pulveriserat socker - 1 msk. sked;
- salt - 1 nypa.
beredning
Hur lagar man kockostkaka i en bakverkare? Ägg bryts i ett mätglas, skakas lite och tillsättes vatten till en volym på 300 ml. Häll blandningen i en hink med bröd. Sedan fyller vi i pulverformig mjölk och jäst. Tillsätt den mashed kocken, smält smör, flytande honung, förångad russin. Slå på "Sweet Pastry" -läget och gradvis, genom en sikt, mata in mjölet tills degen upphör att hålla fast vid väggarna. Efteråt är brödtillverkaren stängd och lämnad i 3 timmar. Därefter ströms kakans topp med vatten, ströts med pulveriserat socker och dessutom håller vi på "Baking" -läget i ytterligare 8 minuter för att bilda en söt skorpa. Curd tårta från bakverkaren blir frodig, lite fuktig inuti, måttligt söt, med doft av honung.