Komposit av aprikoser för vintern - ursprungliga recept för att göra en god dryck

Det finns många sätt att förbereda en läcker kompot av aprikoser för vintern. Drycken kan framställas av hela frukter med gropar eller bara från halvor, med tillsats av andra frukter eller med alla slags bär. Varje variant av förberedelse kommer att glädjas med utmärkt smak och kommer att hitta sina lojala beundrare.

Hur man förbereder en kompote från aprikoser för vintern?

Koka en läcker kompost kommer inte vara svår även för en nybörjare kulinarisk. Förstå nyanserna för förberedelse av ämnen, det är bara viktigt att förstå de grundläggande finesserna, vars utförande gör det möjligt att få ett idealiskt resultat.

1. Aprikoser för kompot är valda måttligt mogna, med tät massa, utan skador, bucklor och ruttna områden.
2. Frukt tvättas noggrant, eliminerar smuts och villi, om så önskas, delas i halvor och tar bort gropar.
3. Lägg hela prov eller skivor i förvasket och steriliserat burk och, enligt receptet, fylls med sirap eller vatten.
4. Vid skörd utan sterilisering förseglas kompotet av färska aprikoser och förseglas omsorgsfullt i en inverterad form tills den helt kyls.
5. Steriliserad i behållare med kokande vatten rullas upp med lock och lämnas i en inverterad form för kylning på bordet.
6. Mängden ingredienser som anges i nedan angivna recept beräknas för en tre-liters burk.

Komposit av aprikoser för vintern utan sterilisering

En enkel kompote av aprikoser utan sterilisering kan framställas enligt följande recept. I det här fallet är det viktigare än någonsin att välja kvalitetsfrukt utan brister, noggrant sterilisera burkarna och locken. Om alla krav är uppfyllda på rätt sätt, kommer även en enda hällning med varm sirap följd av att hålla burkar i förpackad form ett utmärkt resultat: billetet kommer att lagras under en lång tid även under rumsförhållanden.

ingredienser:

• aprikoser - 1-1,5 kg;
• granulerat socker - 3 koppar;
• renat vatten - 2 liter.

beredning

1. Beredda aprikoser på kommer att bli av med gropar, lägg i burkar.
2. Från vattnet och sockret brygger du socker sirap, kokar det i 5 minuter och häller det i en behållare med frukt.
3. Tät kompotet från aprikoser till vintern och sätt ihop det i en inverterad form tills den svalnar.

Komposit av aprikoser med ben

En komposit från aprikoser till vintern kan göras ännu mer aromatisk, och lägger till burken med kryddiga kryddnejlika eller en kanelsticka. Frukt i detta fall använder hela tillsammans med benet, fyller dem med ett kärl på axlarna, halv eller en tredjedel, beroende på önskad slutmättnad av den färdiga drycken.

ingredienser:

• aprikoser - 1,5-2,5 kg;
• granulerat socker - 2-3 koppar;
• knoppar av en nötkött eller en kanelsticka - 1 stycke;
• renat vatten - 1,5-2 liter.

beredning

1. Beredda tvättade aprikoser placeras i burkar, tillsätter kryddnejlika eller kanel.
2. Koka vattnet med socker, häll innehållet i sirapsinnehållet.
3. Däck kärlen med lock, sterilisera i ett kärl med kokande vatten i 10-15 minuter.
4. Tät kompotet av aprikoser med änglar för vintern, låt svalna i en inverterad form.

Komposit av aprikoser utan gropar - recept

En läcker kompot av aprikoser för vintern kan kokas och tar bort benen från frukten. För smak kan du lägga till lite vanilj- eller vaniljsocker och balansera smaken av drycken med citronsyra. Den erforderliga mängden vatten bestäms i detta fall efter första priming: den dränerade vätskan används för att tillaga sirapen.

ingredienser:

• Aprikoser - 1,5 kg;
• socker - 350 g;
• citronsyra - 0,5 teskedar;
• renat vatten.

beredning

1. I en 3-liters burk sätta tvättas och skalas aprikoser, häll kokande vatten.
2. Efter 20 minuter hälls vattnet i en kastrull, tillsattes med granulat, vanilj, citronsyra och får koka.
3. Häll het sirap i burkar med fruktskivor.
4. Tät kompotet av aprikoser utplånade och förseglade och inslagna tills de helt avkyldes.

Komposit av körsbär och aprikoser för vintern

Maximalt harmonisk att smaka och otroligt aromatisk kommer att vara en kompote av aprikoser och körsbär, som inte bara ger drycken nya bärnoteringar, men kommer att göra färgen på preformen ljusare. Proportionerna av beståndsdelarna kan ändras till smak eller tillgänglighet och justera dryckens söthet, varierande mängden granulärt socker.

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• körsbär - 500 g;
• socker - 400 g;
• renat vatten.

beredning

1. Tvättade aprikoser och körsbär placeras i sterila burkar, häll i 20 minuter med kokande vatten.
2. Vattnet är tömt, socker tillsätts, sirapen kokas i några minuter, innehållet i burkarna hälls i det.
3. Tät kompotet av aprikoser och körsbär för vintern, vänd under en varm filt tills den är helt nedkyld.

Komposit av äpplen och aprikoser

Läckra och rika kommer att få en kompot av äpplen och aprikoser för vintern. Apple skivor ger drycken en lätt syra och ett extra smak. Om möjligt kan du lägga till en liten handfull hallon eller andra bär på varje burk: resultatet kommer att överraska även krävande och krävande konsumenter.

ingredienser:

• aprikoser - 700 g;
• äpplen - 300 g;
• bär (tillval) - att smaka på;
• socker - 400 g;
• renat vatten.

beredning

1. Beredda aprikoser och skivas i skivor förskalade äpplen placeras i sterila burkar, tillsätt bär om så önskas.
2. Häll innehållet i brant kokande vatten och dränera efter 5 minuter.
3. Tillsätt socker till vattnet, koka sirapen och häll i kärlen.
4. Rul kompotet av aprikoser och äpplen för vintern med sterila kepsar, linda och lämna tills helt kylt.

Aprikoskompot med apelsin för vintern - recept

Lägga aprikoser med orange skivor, du kommer bli positivt överraskad av resultatet. Den oerhört rika smaken och aromen hos billets kommer för alltid att erövra dig med originalitet och sofistikering. Citrus före användning i ett par minuter i kokande vatten, skär sedan i små skivor och bli av med gropar.

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• medelstora orange - ¼ st.
• granulerat socker - 300 g;
• renat vatten - 2-2,5 liter.

beredning

1. Förberedd tvättad och, om så önskas, skalade aprikoser och skivad apelsin placeras i en kruka, hälls med brant kokande vatten, lämnas att kyla.
2. Vatten dräneras, socker tillsätts, kokas och sirapen fylls med behållarens innehåll.
3. Tät kompotet av aprikoser och apelsiner för vintern, vikla för långsam kylning och självsterilisering.

Komposit av persikor och aprikoser för vintern

Aprikoser kombinerar perfekt i komposit med persikor , vilket skapar en harmonisk drink för alla parametrar. Glädje efter att ha provat en sådan drink kommer inte att vara gränsen, och receptet kommer att bli en av de mest älskade. Frukt kan användas som helhet eller båda, eller en av dem kan bli av med ben.

ingredienser:

• aprikoser - 700 g;
• persikor - 500-700 g;
• granulerat socker - 300 g;
• renat vatten - 2-2,5 liter.

beredning

1. Aprikoser och persikor tvättas noggrant, placeras i burk, häll i 20 minuter med kokande vatten.
2. Vatten dräneras, sötas, kokas, hälls igen i en behållare.
3. Rul kompotet av aprikoser och persikor hermetiskt sterila lock, värmeväxling och lämna tills kylning.

Komposit av aprikoser med mynt

En doftande kompot av aprikoser med vintern för vintern kan beredas enligt följande enkla recept. Uppfriskande smak av den mottagna drycken kommer att tillfredsställa de mest vågade förfrågningarna av snabba gourmer. Drickens sötma och koncentration kan minskas genom att minska proportionerna av det använda frukten och det använda granulatet.

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• mynta - 2 grenar;
• granulerat socker - 300 g;
• citronsyra - 1 tesked;
• renat vatten - 2-2,5 liter.

beredning

1. Aprikoser med eller utan stenar placeras i en steril burk och lägger mint.
2. Stänk socker, citronsyra och häll innehållet i behållaren med brant kokande vatten.
3. Vik försiktigt om ämnet i en inverterad form tills den kyls helt.

Komposit av aprikoser för vintern utan socker

Behållandet av aprikoskompot innefattar ofta användningen av en imponerande del socker, vilket inte bara balanserar smaken utan också är ett slags konserveringsmedel. Följande recept utförs utan deltagande av söta kristaller, och långvarig lagring av billet garanterar fortsatt sterilisering.

ingredienser:

• aprikoser - 1-2 kg;
• renat vatten.

beredning

1. Beredda aprikoser på att bli av med gropar, lägg i en kruka, häll kokande vatten.
2. Täck kompotet av aprikoser utan sockerlock, sterilisera i en behållare med kokande vatten i 30 minuter, sedan locket och värmeväxlingen tills den är helt nedkyld.