Från betor kan du laga många olika rätter: borsch, rödbetor , vinaigrette etc. De flesta recept använder kokta rötter, men du kan också baka bägare, och hur man gör det just nu kommer vi att berätta. Bakade betor är mycket mer doftande, sötare och smakligare.
Hur baka bägare i ugnen i folie?
ingredienser:
- mellanbetor - 1-2 st.
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- grön lök för arkivering.
beredning
Rötterna tvättas ordentligt från marken och smuts, skära av rötterna med en kniv och sprida sedan på handduken och torka den. Sedan är varje rot tätt insvept i folie och sätter arbetsstyckena på ett galler. Vi skickar grönsaker till bageri i en uppvärmd ugn, och vi markerar 75 minuter. Därefter stänger du av plattan och kyler rotgrödan. Ta försiktigt bort den bakade betorna från folien, rengör och stryk i små skivor. Vi lägger dem på en tallrik, häll med vegetabilisk olja och strö med hackade gröna lök. Denna matlagningsmetod bevarar alla användbara ämnen i betorna och garanterar en underbar arom och smak av rotgrödan.
Recept för bakade betor i ärmen
ingredienser:
- medelstora rödbetor - 3 st.
beredning
Grönsakerna tvättas noggrant, skära av rötterna och torkas med en handduk. Sedan sprider vi rotgrödorna i en hylsa för bakning och knyter den från två sidor och släpper ut all luft. Därefter sätter du arbetsstycket på ett bakplåt och skickar det till den uppvärmda ugnen i 55 minuter och ställer temperaturregimen till 195 grader. Efter 35 minuter, kontrollera graden av beredskap med en träspett eller gaffel. Bakade betor kyls, rengöras och används för sallader eller helt enkelt skivas i skivor och serveras till bordet.
Hur baka bägare i en mikrovågsugn?
ingredienser:
- betor - 2-3 st.
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi väljer bägare av samma storlek, noggrant tvättade, skära av med saxrötter och torka med en handduk. Sedan sprider vi rötterna i en skål avsedd för en mikrovågsugn och täcker den med lock. Vi skickar betorna i mikrovågsugnen, stäng luckan och sätt på den i max 10 minuter. Vi kontrollerar rosens läsighet med en spett och om den blir jämnt mjuk, ta försiktigt av, kyla, rengöra och skära i skivor. Vi sprider dem på en tallrik, häll olja på den och lägg den på bordet.