Selleri gryta soppa

Selleri - en grönsak är extremt användbar, du kan till och med säga att denna växt är läkande. Både rotgrödor och gröna stammar som används i mat innehåller mycket näringsämnen. Inkluderingen av selleri i vilken maträtt som helst ger dem en speciell smak och karaktäristisk smak. Periodisk användning av selleri har en positiv effekt på arbetet i alla system i människokroppen.

Berätta för oss hur du kan laga soppa från blomkål selleri. Sådana rätter är utmärkta för dem som följer en hälsosam livsstil.

Receptet på magert sopppuré från blomkål selleri

ingredienser:

• stjälkar av selleri - 200 g;
• potatis - 2 stycken;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• naturlig tjock tomatjuice ;
• gröna (persilja, koriander, dill, rosmarin, basilika);
• olivolja - 2 msk. skedar;
• citron.

beredning

Kokad skalad potatis, stengel av selleri, gröna och vitlöksklyfta renas i en mixer. Smaka med citronsaft och smör, utspädd tomatjuice till önskad densitet. Du kan använda utspädd, högkvalitativ tomatpasta för detta.

Sammansättningen av denna soppa kan innefatta rotgrödor av selleri, paprika, broccoli, courgetter, pumpa, morötter och lite betorjuice. Alla grönsaker utom potatis är inte nödvändiga för att laga mat, om du vill att de blir mjukare, blanchera (det vill säga blöta med kokande vatten i några minuter). En sådan soppa, som kallas en vitaminbomb, serverar den med torra flerkorniga dietbröd.

Selleri soppa med kyckling

ingredienser:

• kycklingfilé - 300 g;
• lök - 1 st.
• ofyllda kryddor för buljong;
• stjälkar av selleri - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• potatis - 2 stycken;
• morötter - 1 stycke;
• ris - 2 msk. skedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• greener.

beredning

Kycklingfilé skärs i korta band och laga mat med en glödlampa och kryddor. Buljongen ska visa sig vara transparent, så vi lagar mat på låg värme, inte glömmer att göra ljud. Efter 20 minuter kasseras glödlampan och det tvättade riset sätts i pannan, liksom skivad potatis och morötter med mellansnitt. Demonterad broccoli, grovknippade selleristänger, sätter vi i 20 minuter. Du kan lägga till 2 msk. skedar av tomatpasta. Vi sätter soppen i koka, stäng av elden och täcka med lock. Lämna lite av det. Vi häll soppa i serveringskålar, strö med örter och krydda med vitlök.

Servera soppen med osyrad grovt bröd.