Inte alla älskar det söta, och många måste följa figuren. Rolls of Puff Pastry med kryddig fyllning kan serveras som en extra maträtt - i stället för bröd eller som helt oberoende av olika läckra drycker. Du kan använda som fyllningar:
- stekt med lök svamp;
- stuvad kål;
- Kål, brawned med kokt ägg;
- kokad vit fisk;
- malet kött och mer. Berätta för dig hur man bager en rulle puffdekor med malet kött - det är lätt.
Rulle av puffdekor med köttfärsning
ingredienser:
- degpuff fryst - 1 kg;
- malet fläskkött - 0,6 kg;
- lök inte stor - 1 st.
- Smör - 60 g;
- tomat - 1 st.
- salt - 2 nypa;
- Nybakad peppar doftande - efter smak
- gröna - att smaka.
beredning
Självklart måste du först förbereda fyllningen så att den svalnar, eftersom du inte kan packa hetet i en rulle. Lök rengörs och stryks så lite som möjligt. Vi löser upp smöret, vi klappar lätt på löken, tillsätt sedan hakan och omrör, omrör tills tillsatt köttfärg ändras. Under tiden min, torka torra och gnugga den på en rivare eller hugga blandaren med en mixer. Det ska vara saftigt nog, men inte vattent. Tillsätt tomaten i köttet, salt, peppar och gryta, rör om i ytterligare 5 minuter. Om det finns grönsaker, kan du lägga till ett par kvistar persilja och basilika, men det här är redan en smakfråga. När påfyllningen har svalnat, rulla ut degen, fördela det malet köttet och rulla rullen. Vi ska flytta den till bakplåten och baka den i 15-20 minuter, eftersom fyllningen är nästan klar.
Och vi glömde inte den söta tanden. Följande recept är till för dig.
Rullar av blöta bakverk med äpplen
ingredienser:
- äpplen av höst sorter - 4 st.
- deg flakig - 1 pack (ca 1 kg);
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- olja "bonde" - 50 g;
- kanel - att smaka på;
- socker - 3-4 msk. sked.
beredning
Och igen, det första vi gör är fyllning. Gruva och torka äpplen, ta bort skalen och skär i små kuber. För att inte få tid att mörka, sänker vi dem omedelbart till en stekpanna med olja och släcker dem så att de blir lite mjukare. 2 minuter räcker, efter det, i varma äpplen, tillsätt socker (det kan vara lite mer eller något mindre) och kanel. Rulla ut kakan, fördela det kylda stoppet, rulla rullen och smörja med vispad, baka i 20-25 minuter.
Rulla med vallmo frön från blöta bakverk
ingredienser:
- deg flakig - 0,8 kg;
- vallmo - ofullständigt glas
- socker - ½ kopp;
- olja "Bonde - 3 msk. skedar;
- mjölk är inte fettfri - ½ kopp.
beredning
Som nämnts ovan förbereder vi först och främst vallmofyllningen. I den emaljerade kastrullen häll mjölken och värm den, tillsätt sedan oljan och sockret, rör om det hela tills en homogen vätska erhålls, häll sedan i vallmo och koka i 3 minuter, blanda hela tiden massan. Kyl och fördel den rullade kakan från puffdekoret. Vik rollen och baka i 20 minuter.
För att göra en rulle med puffdekor med keso, sprida bara kakan med ostmassa (du kan blanda den med socker, någon sylt, nötter, etc.), rulla och rulla roulette. Enklare sker inte.