Ungefär 3300 år sedan ägde rum en viktig händelse för alla judar - Exodus från egyptiskt slaveri. Sedan dess har judar från hela världen firade Pesach eller påsk varje år. Firandet av denna stora händelse för judarna börjar den 14: e dagen i vårmånaden Nisan och varar 7-8 dagar. Pesach symboliserar uppvaknandet av all natur, förnyelse och befrielse av människan. I år var Pesachs datum den 15 april.
Enligt den forntida legenden hade judarna före Exodus inte tid att gjuta degen och därför matade på färskt kakor - matzoi. För att judarna inte ska glömma det, är de förbjudna att äta någon av de spannmålsprodukter som utsätts för surdeor under hela Pesach. Istället är endast matzah tillåtet.
Förberedelse för pesach
Vad är påsk i Israel och hur ska det bli firade? En av de gamla legenderna säger att den egyptiska linjalen inte släppte judarna från slaveri. Därför skickade Gud tio plågor till Egypten. På tröskeln till det sista utförandet berättade Gud judarna att slakta lamm och sedan markera husdörrarna med sina blod. På natten dödades alla egyptiska förstfödda, men judarna rörade inte.
Förberedelsen för firandet av Pesach börjar på morgonen före evenemanget. För att hedra judarna under den tionde egyptiska verkställigheten på Pesachs kväll bör alla manliga förstfödda fasta. På denna dag förstörs alla chametz-mjölprodukter som är gjorda på grund av jäsning i judiska hem. Och män börjar baka matzo. Den judiska kvällen börjar med en festlig måltid eller Seder, som sker i en strängt definierad ordning. Innan måltidet börjar läsas Paschal Haggad och berättar om Exodus från Egypten.
Under sedern borde alla judar dricka fyra koppar vin. Avsluta påskmålssökningen afikomana - en bit matzo, som gömmer sig i början av Seder.
Bak påsken följer Seder den första dagen av semestern, som måste ske i böner och vila. Det följs av fem så kallade festliga vardagar, när vissa människor arbetar och lite vila.
På den sista påskdagen går judarna traditionellt till floden, havet eller någon annan vattenkälla, läser där ett utdrag ur Toran och berättar hur Röda havet vattnade och absorberade Farao. Alla sjunger "The Song of the Sea".
En oumbärlig tradition för den judiska semestern Pesach var en pilgrimsfärd. Många judar från hela världen gör en fotgängare procession varje år genom den israeliska vildmarken.