På det kommande nyårsafton på bordet kan inte bara sofistikerade, ursprungliga rätter, men också färska, enkla sallader. Vi kommer att berätta några recept för lätta sallader på nyårsbordet, med vilken du säkert kommer att överraska dina gäster.
Lätt och gott nyttår sallad med granatäpple
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- grönsallad - 350 g;
- couscous - 200 g;
- granatäpplekorn - 200 g;
- Fetaost - 125 g;
- kryddor.
För tankning:
- granatäpple juice - 2 msk. skedar;
- kycklingbuljong - 60 ml;
- olivolja - 50 ml;
- vinröda vinäger - 1 msk. sked;
- kryddor.
beredning
Kycklingfilé skärs i små bitar och brun tills den kokas på smält smör. Couscous kokas för ett par. Blanda granatäpplejuice, ättika, buljong och olivolja i en skål. Smaka med kryddor och blanda noggrant. På disken sprider vi salladsblad, fördelar kycklingen ovanifrån och strö över granatäpplefrön. Stänk en klar nyårs lätta sallad med pinjenötter dressing och strö med smulad ost.
Recept på nyårets lätta sallad med druvor
ingredienser:
- kycklingfilé - 450 g;
- ost hård - 150 g;
- druvor kishmish - 450 g;
- mandel - 100 g;
- ägg - 5 st.
- karrypulver 30 g;
- smör - 50 g;
- majonnäs.
beredning
Skivad filéer i en stekpanna i smör. Ägg kokar, rengör och skär i kuber. Lägg nu alla produkter i en transparent salladsskål i vilken ordning som helst, promazyvaya alla med majonnäs och strö med lätt stekt hackade nötter. Slutligen distribuerar vi druvorna, skärs i halvor och dekorerar med salladsblad.
Lätt nyttår sallad utan majonnäs
ingredienser:
- loaf - 200 g;
- kycklingfilé - 250 g;
- ost - 150 g;
- gurka - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- grön sallad.
För tankning:
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- ättika - 1 msk. sked;
- kryddor.
beredning
Fillett förkok, kyla och dela i tunna fibrer. Baton strimlad kuber och brunad på vegetabilisk olja några minuter. Gurkor skär med sugrör och hackad lök med semirings. Ost gnids på en liten grill. Sedan förbereder vi dressingen till salladen: Blanda i en skål med vegetabilisk olja med ättika, krydda med kryddor och kläm ut vitlöket. Salladblad sköljs, skakas och naryvayemhänder. Vi lägger gurkor, kött, lök, ost, vatten med dressing och strö ett ljust nyttår sallad med croutoner.