Kvass från björksaft med russin bevarar fullständigt alla de oersättliga värdefulla egenskaperna hos den ursprungliga produkten och släcker perfekt törst i värmen. Om du har möjlighet att förbereda en sådan användbar uppfriskande dryck, var noga med att använda den.
Hur man lagar kvas från björksoppa?
Björk kvass med russin, recepten som anges nedan, är beredda elementär, utan att behöva räcka med hand eller speciella färdigheter. Om du följer de enkla kraven i den tekniska processen, kommer resultatet säkert att glädjas åt den perfekta smaken av den färdiga drycken.
- För att förbereda drycken använd endast färsk björksoppa, extraherad på våren från "gråtande" trädet.
- Råmaterialet filtreras initialt genom gasbindning för att bli av med eventuella föroreningar av skräp.
- Raisins är utvalda från en pålitlig säljare, naturlig och inte bearbetad av kemikalier.
- Före användning tvättas de torkade bären inte och lägger till den ursprungliga vätskebasen i sin ursprungliga form.
- Förberedelse av kvass från björksaft med russin kan ta från två till tre dagar till två till tre månader.
Kvass från björksaft med torkad frukt
Den mest aromatiska är björk kvass med russin med tillsats av torkade frukter (äpplen, päron, torkade aprikoser, plommon). Om så önskas kan drycken sötas efter smak, tillsättes socker eller honung under fermentering och omrör tills alla kristaller har löst sig. Som regel med jämna temperaturförhållanden tar fermenteringsprocessen ungefär en vecka.
ingredienser:
- färsk björksaft - 5 liter;
- torkad frukt - 150 g;
- russin - 1,5-2 skedar.
beredning
- Den uppsamlade saften filtreras, hälles i en flaska, tillsätts russin och torkade frukter.
- Bind en behållare med en vikad fyra-gasbindning och placera den på en mörk plats vid rumstemperatur.
- Tål arbetsstycket i en vecka, omblandning ibland.
- Klar kvass från björksaft med russin och torkad frukt filtreras, tappas och lagras för förvaring i kylan.
Björk kvass med russin och socker
En annan variant av en användbar dryck är kvass från björksoppa utan jäst, framställd enligt den klassiska tekniken med tillsats av socker. Du kan använda både ljustorkade druvor och mörka, och socker kan ersättas med honung om så önskas. Efter tre dagar med jäsning vid en temperatur av 22 grader kan du prova en drink.
ingredienser:
- färsk björksaft - 5 liter;
- socker - 200 g;
- russin - 2 msk. sked.
beredning
- Den uppsamlade saften filtreras, hälles i en lämplig behållare och löses i det socker.
- Tillsätt russin, täck skålen med gasbind eller tyg och placera på en mörk plats.
- Efter tre dagar kan du ta ett prov från drycken och om det är klart, torka kvass från björksaft med russin och häll det för förvaring i flaskor.
Björk kvass med honung och russin
Följande recept på kvass från björksoppa och russin förutsätter användning av naturlig honung som sötningsmedel. Värdet av den flytande basen kompletteras med biproduktens unika egenskaper, vilket skapar en oumbärlig dryck för att förstärka immuniteten, förbättra tonen eller helt enkelt för att släcka törst på en varm dag.
ingredienser:
- färsk björksaft - 5 liter;
- honung - 200 g;
- stora mörka russin - 2 msk. sked.
beredning
- Den uppsamlade saften filtreras, honung löses i den, blandningen hälles i en flaska.
- Stänk russin, täck kärlet med en ren tygskärning eller gasbindning, låt den göras i rumsförhållanden i fem dagar.
- Klar kvass från björksaft med honung och russin filtreras, flaskas och placeras i kylan för förvaring.
Björk kvass med korn och russin
Kvass från björksoppa med korn och russin är känd för sin värdefulla effekt på kroppen. Drycken återställer snabbt styrka, minskar mängden skadligt kolesterol och sänker blodsockernivåerna och är därför särskilt föredragen för införande av diabetiker i den dagliga kosten . Förvarat en sådan dryck i upp till sex månader, så utan rädsla kan det skördas för framtida bruk.
ingredienser:
- färsk björksaft - 5 liter;
- korn - 1 glas
- russin - 1 msk. sked.
beredning
- Oraffinerad korn friteras i en torr stekpanna tills en rik rodnad erhålls.
- Stekt den rostade kupan i en behållare med filtrerad juice, kasta russin, täck över kärlet och låt det vandra i 10 dagar.
- Filtrera och lagra björk kvass med russin i plastflaskor eller glasbehållare, placera dem i kylan.
Björk kvass med citron och russin
Björk kvass, vars recept kommer att beskrivas nedan, bereds med en citron, vilket ökar den redan imponerande immunstimulerande effekten av drycken och gör den ännu mer användbar. Dessutom har tillsatsen av citrusfrukter en positiv effekt på dryckens smakegenskaper, uppfriskande det och ger en speciell smak.
ingredienser:
- färsk björksaft - 5 liter;
- jäst - 25 g;
- citroner - 1,5-2 bitar;
- honungsvätska - 20 g;
- russin - 1 msk. sked.
beredning
- I den ansträngda björkarten pressa saften från citroner, tillsätt honung, jäst och russin.
- Rör om massan, kasta ett par citronskivor med huden, täck behållaren och låt den vara i kylen för jäsning i 5 dagar.
- Före användning filtreras drycken.
Ett enkelt recept på kvass från björksoppa
Om du fortfarande inte har valt det bästa bryggda kvassreceptet kan det här alternativet intressera dig. Drycken bereds snabbt och enkelt, och det är inte bara möjligt att vara användbar, men också oerhört gott, doftande. Smaksättande egenskaper berikar mint och apelsiner, och honung ger den saknade sötmen.
ingredienser:
- färsk björksaft - 5 liter;
- orange - 1 bit;
- mynta - 2-3 grenar;
- honungsvätska - 150 g;
- russin - 2 msk. skedar
beredning
- Lös upp honung i den filtrerade saften, tillsätt apelsinjuice, några lobules hela, mosade grenar av mynta och russin.
- Täck behållaren med en trasa, lämna den under rumsbetingelser i 3-5 dagar.
- Ready delicious kvass från björksoppa filtreras, flaskas och placeras i kylan.
Vad är användbar björk kvass för kroppen?
Att utvärdera björk kvass med russin, fördelar och skador är ett av de viktigaste kriterierna. Beroende på komponenterna i de ytterligare komponenterna kan egenskaperna variera, men huvud- och huvudegenskaperna är i regel oförändrade.
- Att dricka drycken förbättrar inte bara immunförsvaret utan rensar också kroppen av toxiner.
- Innehåller i kvasselementen bidrar till utsöndring av njurar och blåsstenar.
- Att dricka före måltider bidrar till att hantera sjukdomar i matsmältnings- och kardiovaskulära system.
- Kontraindicerad användning av sådan kvass i närvaro av allergier mot björkpollen.
Hur man lagrar björk kvass?
Förvaring av björk kvass är en enkel fråga och om drycken är beredd i enlighet med alla kraven i receptet, uppstår inte problem som regel inte. Efter att ha fått till följd av vissa åtgärder och extraherar ett välsmakande och läkemedel, är det nödvändigt att ha lite mer tålamod över det, för att bevara både smak och arom och egenskaper hos en god dryck.
- Färdig kvass filtreras genom flera lager av gasbindning och hälls i lämpliga behållare. För kortvarig lagring är plastbehållare också lämpliga, för längre tid måste du välja glasflaskor eller burkar.
- Behållarna med drycken förseglas och placeras på en sval plats med konstant temperatur.
- Under lämpliga förhållanden kan kvass från björksoppa lagras i 3-6 månader.