Även den yngste älskarinna vet att den bästa användningen inte är en helt ny brödbröd - att laga brödbröd eller rostat bröd. I recepten ska vi uppmärksamma den senare genom att göra knäckiga toastar för soppor och sallader, alternerande med brödskivor i ägget - en idealisk "lat" frukost för rosmakare.
Hur man gör croutoner med ägg och mjölk?
Brödskivor som blötläggs i ägg och mjölk över hela världen kallas franska toasts och är ett klassiskt frukostalternativ från improviserade ingredienser som kan anpassas för både sötnos och saltade älskare. Alternativet nedan är det första.
ingredienser:
- bröd - 7-8 skivor;
- ägg - 4 stycken;
- vaniljens essens - 5 ml;
- malda kanel - 1 tesked;
- smör - 45 g.
beredning
I skålen, slå ägg och späd dem med mjölk. Tillsätt blandningen av vanilj med kanel och lite socker, om brödet själv inte är tillräckligt söt eller om du inte planerar att använda söta pålägg. Doppa en skiva bröd i mjölkblandningen och låt överskottet avta. Smält lite olja i en tjockväggad stekpanna och sätt in den framtida franska toasten. Vänta tills brödskivorna griper med en lätt rodnad på båda sidor, och skift dem sedan till en maträtt och prova det varmt.
Hur man gör saltad toast från en bröd i ett ägg?
ingredienser:
- en bröd av vitt bröd;
- skinka - 145 g;
- hård ost - 115 g;
- mjölk - 230 ml;
- ägg - 3 stycken;
- smör - 25 g.
beredning
Innan du gör croutoner, rista osten och hugga grönsakerna och skinkan. Kombinera de beredda ingredienserna tillsammans - de blir en slags fyllning för skålar. Mjölk och ägg vispa tillsammans, krydda blandningen med en nypa salt. Skär brödens bröd i skivor och täck hälften av dem med ost och skinka. Täck den resulterande smörgåsen med en andra bit bröd, och smäll sedan in smörgåsen i äggblandningen. Ge ägg och mjölk för att suga upp smulan, ta sedan bort brödet och låt vätskan dränera. Stek rostat bröd på båda sidor tills en uttalad rodnad.
Hur man gör vitlök toast i ugnen?
En del av doftande vitlökskivor kommer att vara ett utmärkt företag för första kurs och kalla aptitretare, samt ett separat mellanmål, vilket är bekvämt att ta med dig och äta tillsammans med din favoritsås.
ingredienser:
- en bröd av vitt bröd;
- olivolja - 55 ml;
- Torkad vitlök, persilja - 1 tesked.
beredning
Skiv en brunt vitt bröd med kuber av någon föredragen storlek och häll dem på ett pergamenttäckt bakplåt. Stänk brödet med olivolja, krydda med en generös nypa salt och tillsätt en blandning av torkad vitlök och persilja. Placera bakplåten med croutoner i en förvärmd till 175 graders ugn och baka dem i 15-20 minuter.
Hur man gör croutoner i en stekpanna?
I frånvaro av en ugn kan rostat bröd tillverkas och beväpnas med endast en stekpanna. Den senare är bättre att välja som högkvalitativ, tjockväggig och välhållen värme, annars kan toasten brinna.
ingredienser:
- en bröd av vitt bröd;
- hård ost - 35 g;
- olivolja - 15 ml;
- grön persilja - 1 tesked.
beredning
Dela brödet i kuber av medelstorlek och överför dem till en djup skål. Stänk brödet med olivolja, krydda med salt, tillsätt riven ost och persilja, blanda sedan ingredienserna och häll allt på den väl uppvärmda ytan på stekpannan. Stek brödkubarna, vänd regelbundet, cirka 5-7 minuter. Klarade croutoner kan lagras i upp till 3 dagar, men som regel äts de mycket tidigare.