Ananas är en stor bump med en lekfull ljusgrön tuft. Med utseendet på huset av denna exotiska frukt finns det en gång en känsla av firande och magi. Under skalaen av imponerande skal, finns det ett gult, saftigt och doftande kött med ursprungliga syror. Men den riktiga smaken är bara en mogen frukt, som är lätt att identifiera genom att trycka lätt på huden med fingret. I en mogen, saftig och söt ananas är den något knäppt, försiktigt upp och bokstavligen "före ögonen" återställs tillbaka.
Men ofta måste folk köpa en grön frukt för framtida användning, så att med semesterens början är det bara att klippa det vackert och lägga det på bordet. Allt självklart vet att den doftande och utsökt ananasfrukten är en riktig förråd av vitaminer och spårämnen. Men många hemmafruar har ofta en viktig fråga, hur man lagrar ananas hemma? Oroa dig inte, nu kommer vi att berätta i detalj om alla befintliga subtiliteter och nyanser.
Hur man lagrar ananas hemma?
inventering:
- ananas - 1 stycke;
- skarp kniv;
- papper;
- plastpåse.
instruktion
Låt oss ta reda på hur man lagrar färsk ananas. Så, om du köpte en omoggrön grönaktig ananas, lagra du den bäst vid rumstemperatur så att det blir så gott som gott och aromatiskt. Men vi håller det i högst 3 dagar så att mörka fläckar inte syns på den och det försämras inte. Dessutom glöm inte att luften i köket inte ska vara för våt. Relativ fuktighet i rummet bör inte överstiga ca 90%. Annars, om denna lagringsordning bryts, kommer ananas att försämras, förvånad av svampsjukdomar och gradvis dämpas, blir torr och bleknad.
Om du köpt en mogen ananas i förväg, är en sådan frukt bäst placerad i kylskåpet, i ett speciellt fack för frukt. Enligt reglerna borde han inte ligga där längre än 12 dagar vid en temperatur på 8-10 grader. Annars kommer ananas att förlora sin presentation och smak. Och lägg först frukten i papper eller en plastpåse med hål och regelbundet 1-2 gånger om dagen vänder vi den från ena sidan till den andra. Förresten, om temperaturen i ditt kylskåp är mindre än 7 grader, kommer ananas snabbt att frysa, bli vattnig och blir helt olämpligt för mat.
Kom ihåg att ananas kan hållas hemma även i ca 3 månader, men endast i frusen form. För att göra detta, rengör frukten med en skarp kniv från skaftet, skära köttet i små bitar, lägg dem i en plastpåse, binda den, släpp ut all luft och lägg den i frysen.
Förutom de lagringsmetoder som beskrivs ovan är det möjligt att förbereda en fantastisk sylt från ananas, bevara frukten i form av konservering. Låt oss ta reda på hur du gör det här med dig.
Ananas sylt
ingredienser:
- ananas (massa) - 1 kg;
- granulerat socker -1 kg;
- kokt vatten - 800 ml.
beredning
Så först lagar vi en söt sirap: Häll vattnet i en gryta, låt det koka, häll sockret och blanda det. Därefter kyls blandningen, vi lägger ananasskivor i den och lämnar för att infilera i ca 12 timmar. Därefter hälls sirapen i en annan behållare, kokas, hälls i dem bitar av ananas och koka allt tills det är klart i en timme. Klar sylt hälls i burkar och rullas upp med lock. Vi håller bevarandet på en mörk och cool plats.
Tja, det är allt, kom ihåg att denna exotiska frukt är väldigt nyckfull och kräver en noggrann attityd. Vi hoppas att vårt råd om hur och var du ska lagra ananas hjälper dig väldigt mycket! Vi rekommenderar också att du tittar på artikeln om hur man skalar en ananas för att vara i alla vapen under semestern.