Efter att ha tagit hand om hur man stekar jordnötter, kommer alla att ha möjlighet att äta sitt favoritmåltid, vars smakkarakteristika är mycket högre än för köpta analoger. Tastier och få en nötkaka, om du använder en självtillverkad tillsats.
Hur stekar man jordnötter?
Det finns inte ett sätt att förbereda stekt jordnötter, som alla kommer att hitta sina artister och kommer att uppskattas.
- Den mest triviala, kanske sättet med grönnötter är deras stekning i en stekpanna. Det är viktigt för detta att använda ett fartyg med tjocka botten och höga väggar, helst gjutjärn.
- Det är inte mindre populärt att rosta jordnötter på ett bakplåt i ugnen. I detta fall är det viktigt att observera rätt temperaturreglering och inte överstiga den rekommenderade tiden för vindbearbetningen.
- Om det finns en mikrovågsugn, kan du bruna muttrarna och med den. Man bör komma ihåg att råmaterialet endast ska placeras i enheten i fuktad form.
- När man studerar hur man stekar jordnötter är det viktigt att komma ihåg att slutresultatet i första hand kommer att bero på råvarans kvalitet: nötterna ska vara färska, inte ha en obehaglig smaklös lukt och rancid smak.
Hur stekas jordnötter i en stekpanna?
Vidare på mer detaljer om hur man steker jordnötter i en stekpanna. Efter att ha tagit hand om tillgängligheten av en grundläggande kvalitetskomponent och rättvisa rätter, är det bara möjligt att uppfylla de klassiska rekommendationerna på ett kvalitativt sätt.
- Om det råder osäkerhet om nöternas renhet och kvalitet, förspolas de under rinnande vatten, tillåter vätskan att tömma, torka handduken eller torka sig själv, sprida jordnötterna på en servett i ett lager.
- Stänk nötmassan i en uppvärmd stekpanna med ett tunt skikt och låt dem initialt torka, värma upp i en lugn eld, omrörning.
- Öka sedan värmen till medium och steka innehållet med konstant omrörning i ca 15 minuter eller tills det första positiva provet för önskad smak.
- När peanutstegningen i stekpannan är färdig, hälls de i en tallrik eller en papperspåse och får svalna helt.
Hur stekas jordnötter i ugnen?
Ännu lättare att förbereda jordnötter i ugnen. I det här fallet kan du blanda nötterna under värmebehandlingen ett par gånger.
- Jordnötter sköljs i förväg under en ström av vatten, får tömma och torka, spridas på en vävnadsskärning eller pappershandduk.
- Häll det beredda råmaterialet på ett bakplåt i ett lager och placera i ugnen på en genomsnittlig nivå.
- Temperaturen på enheten under torkning och stekning bör bibehållas vid 160-170 grader.
- Beredningstiden för nötmassan kan variera beroende på dess ursprungliga fuktinnehåll och är 10-15 minuter. Snackets beredskap bestäms av provmetoden.
Hur stekas jordnötter i en mikrovågsugn?
Nästa avsnitt är för dem som ännu inte vet hur man stekar jordnötter korrekt i en mikrovågsugn. Denna metod är en av de snabbaste och enklaste.
- Nötter tvättas och torkas inte, medan de blöts, hälls i en glasskål, lämplig för användning i en mikrovågsugn.
- Skicka behållaren till enheten för hög effekt och koka i 5-10 minuter, beroende på enhetens funktioner.
- Borsta jordnötter i en mikrovågsugn för första gången, utvärdera mellanmålet på beredskapsnivå varje minut så att du inte missar beredskapens ögonblick och inte koka nötterna.
Hur steker man jordnötter i skal?
Om det är nödvändigt att förbereda stekta jordnötter i skalet, vägrar de mikrovågsugnen och väljer bland de återstående två metoderna: i en stekpanna eller i ugnen.
- Ej rengjorda muttrar behöver inte obligatorisk tvättning. Om emellertid synlig kontaminering observeras på ytan när råmaterialet undersöks sköljs produkten företrädesvis och torkas.
- I en stekpanna stekta jordnötter i skalet i ca 30 minuter, blanda konstant massan, som täcker botten av kärlet i ett lager.
- I ugnen kokas snabbare nötter snabbare: vid en temperatur på 170 grader tar steket bara 15 minuter. För detta sprids lådorna med jordnötter på ett bakplåt och placeras på enhetens mittenivå.
Hur stekas jordnötter med salt?
Följande rekommendationer hjälper dig att räkna ut hur man steker saltade jordnötter till öl . För att göra detta läggs nötter till smak, tillsättes några droppar olja till stekpannan och blandas grundligt. Om du inte vill känna med händerna fettfilm på produkter, använd idén, vars subtiliteter anges i detta recept.
ingredienser:
- jordnötter - 200 g;
- vatten - 1 tesked;
- salt - 0,5 tsk.
beredning
- Jordnötter sköljs, torkas och läggs i en torr panna.
- Fry valnöt massa i 15 minuter, gnugga med händer, peeling off skålen.
- Skalade jordnötter återförs till stekpannan.
- Lös saltet i vatten, häll på jordnötter och stek tills all fukt avdunstar.
- Saltiga rostade jordnötter sprids på en tallrik, låt svalna helt och njut.
- Ett liknande sätt är att förbereda ett mellanmål i ugnen. Vid stekning i en mikrovågsugn, använd endast jordnötsskalad, tillsätt salt till de våta muttrarna innan du lagar mat.
Krossade rostade jordnötter
Stekt jordnötter hel eller krossad brukar användas till alla slags desserter, bakverk. Och det finns recept, där praline krävs från krossade rostade jordnötter . Till skillnad från bara rostade nötter är detta tillsats preparerat mer intrikat och kommer att kräva lite tålamod och ledig tid.
ingredienser:
- jordnötter - 150 g;
- granulerat socker - 230 g;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- valnötolja (tillval).
beredning
- Skalade och krossade jordnötter stekas till krämfärg och spridas på ett oljat perkamentblad eller silikonmatta.
- Olja botten av kastrullen, fyll den med socker och värm den på ugnen tills alla kristaller har löst sig.
- Den resulterande karamellen fyller nötkrummen, låt den frysa.
- Bryt det resulterande ämnet och bryt med en bländare tills en fin smula eller krämig pasta tillsättes, tillsätt lite smörsmör om önskat.
Rostade jordnötter i kokosnötjuice
En riktig godis för godis är jordnötter rostade i kokosglass. Det är att föredra att steka nötterna själv och söka köp av en krämfärgad produkt. Du kan smaka på efterrätten efter kylning och härdning av glasyren på jordnötter, vilket är bekvämt placerat på en silikonmatta.
ingredienser:
- jordnötter - 500 g;
- kokosmjölk - 100 ml;
- pulveriserat socker - 250 g;
- granulerat socker - 150 g.
beredning
- Fry skalad skalad, cool.
- Blanda kokosmjölk med socker och koka tills det är tjockt.
- Häll en lättkyld glasur spridning på en silikon matta med jordnötter, strö mutter med pulveriserat socker och låt helt stelna.
Stekt jordnötter med vitlök
Genom att tillsätta rostade nötter med alla typer av kryddor kommer det att vara möjligt att få ett utmärkt piquantillsats till ett glas öl. Med särskild glädje uppfattas egenskaperna hos ett mellanmål med vitlök. För detta görs jordnötter rostade med salt kompletteras med torkade grönsaksgranuler, och tillsätter ofta varm peppar och andra kryddor till smak.
ingredienser:
- jordnötter - 500 g;
- olivolja - 20 ml;
- Torkad vitlök - 1,5 tsk.
- peppar, curry eller andra kryddor - för att smaka;
- salt - 1 tesked eller smak.
beredning
- Smaka i kryddor och vitlök i några sekunder.
- Lägg nötterna och fortsätt stekning i 2 minuter, omröring.
- Podsalivayut nötter, spred på en bakplåt och kokas vid 160 grader.
- Efter ca 10-15 minuter är en läcker rostat jordnötsberedning redo.
- Överför den till en tallrik och låt den svalna helt innan användningen.
Jordnötter rostade med socker
Ytterligare instruktioner för dem som vill veta hur läckra att steka jordnötter med socker . Den resulterande efterrätten är så läcker att det helt enkelt är omöjligt att motstå frestelsen att äta allt utan spår. Detta bör komma ihåg för dem som tittar på deras vikt, eftersom kaloriinnehållet i en del av denna delikatess är mycket hög.
ingredienser:
- jordnötter - 1 glas;
- granulärt socker - 0,5 kopp;
- vatten - 50 ml.
beredning
- Jordnötter stekas i en stekpanna tills det är gräddig.
- Så snart valnötet börjar spricka våldsamt och intensivt, hälls en blandning tillagd av vattnet med socker.
- Skaka massan med kontinuerlig omröring med en spatel tills fuktigheten avdunstar helt, vilket kommer att indikeras med beläggningen av varje mutter med sockerkristaller.
- Desserten extraheras på plattan, får svalna helt.