Bakade potatis i hylsan i ugnen bibehåller juiciness, blir mjuk och förvärvar en mild rodnad. Grönsaker är beredda med en minsta mängd kryddor och serveras som mellanmål, sidovägg eller komplement med köttingredienser, svamp, ost, vilket resulterar i en utsökt självbetjäningsrätt.
Hur man lagar potatis i en ärm i ugnen?
För att få riktigt läckra potatis i ugnen i ärmen måste du observera enkla och prisvärda regler när du förbereder det.
- Unga knölar kan användas helt utan rengöring. Mogna potatis slipper ofta av skalen, skärs i segment av mellantjocklek, strimlad med muggar, stora kuber.
- Förberedd skivning ströks åtminstone med vegetabilisk olja och smaksatt med salt. Om så önskas, är grönsaken kryddad med aromatiska torra örter, andra kryddor, färsk eller torkad vitlök.
- Till potatis i hylsan för att baka i ugnen jämnt bakad och brunad, försök använda knölar av samma storlek eller skära lika tjocka.
- Ärmen är knuten på båda sidor och gör flera punkter på toppen.
Potatis i en landstil i ugnen i ärmen
Potatiserna är landvisa i ärmen och kräver ingen förberedande rengöring och förbereds tillsammans med skalen från både unga och mogna knölar. För att förverkliga receptet väljs potatis av medelstorlek eller stor, med särskild uppmärksamhet på formens korrekthet. Den presenterade uppsättningen kryddor kan kompletteras med torkad vitlök.
ingredienser:
- potatis - 6-8 delar;
- Curcuma, paprika, en blandning av paprika och salt - för 0,5 teskedar;
- olivolja - 1 msk. sked.
beredning
- Tvätta noga potatisarna med en pensel eller tvättduk, varefter de torkas och skärs i skivor.
- Kombinera kryddor med salt, kombinera med en blandning av potatisnittning, tillsätt olja, rör om.
- Bake kommer att vara potatis i hylsan i ugnen i 40 minuter vid 220 grader.
Ribben med potatis i hylsan i ugnen
Till potatis i hylsan i ugnen har blivit en full, vansinnigt läcker maträtt, det är dags att laga mat med fläskkorgar. Faktum är att du kan ta fläskkött från nacken, scapula, det kommer att visa sig inte mindre välsmakande och tillfredsställande. Ribbenna blir mjukare och mer ömma om de är premarinerad i en blandning av sojasås och senap.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- fläsk revben - 1 kg;
- vitlök - 3-4 tänder;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- salt, peppar, timjan och rosmarin.
beredning
- Ribben skärs i skivor en efter en, smakad med salt, peppar, örter och andra kryddor att välja mellan.
- Ge köttet flera timmar promarinovatsya.
- Potatis städas, skärs i stora bitar, blandas med salt, peppar, vitlök och smör och läggs i en ärm.
- Utanför fördela marinerade blötta revben.
- Efter en timmes bakning vid 200 grader kommer fläsk med potatis i ärmen att vara klar.
Nötkött med potatis i ugnen i ärmen
Potatis bakade i en hylsa i en ugn med skivskivor är ett perfekt alternativ för en god middag eller middag, om du serverar maträtten för den andra. Förutom den medföljande grönsaksuppsättningen i form av lök och morötter kan kompositionen kompletteras med bulgarsk peppar, tomater, korg och en näringsrik och välsmakande gryta.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- nötkött - 1 kg;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, humle-suneli och paprika.
beredning
- Skala potatisarna, blanda med skivat och kryddat kött.
- Lägg till lök ringar, morot muggar, salt, peppar och smör.
- Blanda ingredienserna, lägg dem i en ärm och binda dem.
- Efter 1,5 timmars bakning vid 200 grader är nötkött med potatis i ärmen klar.
Makrill i ärm i ugn med potatis
Nästa alternativ är att laga potatis för fiskälskare. Grönsaksskivor kommer att åtföljas av smutta och aromatiserade makrillkroppar. Om så önskas, om tiden tillåter och det finns en önskan, kan du först frigöra fisken från ryggraden och andra ben, efter att ha fått en ren filet.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- makrill - 2 delar;
- lök och citron - 1 st.
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- salt, peppar, rosmarin kvist, kryddor för fisk.
beredning
- Potatis och lök skalas, kryddat med salt, peppar, smör och sprids ihop med en stor hackad lök i en ärm.
- Fisken är renad, rengjord, tvättad, gnuggad med kryddor och salt, spred på toppen med citronskivor och rosmarin.
- Baka en liknande fisk med potatis i ärmen i ugnen blir 40 minuter. Temperaturen på anordningen bör bibehållas vid 200 grader.
Potatis med svamp i ärmen
Särskilt läckra potatis med svamp i ugnen i ugnen med svamp, smörsvamp, andra skogs svampar, men för användning av svamp och ostron svamp. Skålen är lämplig för magert, kostmål, inkludering i en vegetarisk meny. Proportionerna av beståndsdelar kan varieras efter eget gottfinnande och tillsätter andra grönsaker.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- svampar - 500 g;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 3-4 tänder;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, dill, kryddor.
beredning
- Skala och skär i stora potatisar.
- Små svampar lämnas hela, stora skurna i 2-4 delar.
- Blanda potatis och svamp skivning, tillsätta hackad lök, vitlök, dill, salt, peppar och kryddor.
- Sätt massan i en ärm och skicka den till ugnen uppvärmd till 200 grader.
- Efter 1 timme kommer potatis med svamp i hylsan i ugnen att vara klar.
Potatis med grönsaker i ugnshylsan
En annan enkel och enkel variant av en mager eller vegetarisk maträtt är en potatis bakad med grönsaker i ärmen. Det är gott att komplettera vegetabiliska sortimentet med svamp, färska eller torkade örter eller berika kompositionen med skivade äggplanter, skivor paprika, muggar av purjolök eller stjälkar av selleri.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- svampar - 300 g;
- morötter och lök - 2 st.
- tomater - 400 g;
- vitlök - 3 tänder;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Skivad beredda, skalade grönsaker och svampar i stora skivor.
- Tillsätt krossad vitlök, olja, salt, peppar, kryddor, blanda.
- Överför massan i en ärm, binda den, lägg den på en bakplåt och baka i 1 timme vid 200 grader.
Potatis med stopp i ärmen
Om de önskade maträttpotatiserna med kött i hylsan i ugnen, men i närvaro av bara malet kött, kan du bilda från det mjukt köttbullar. De resulterande produkterna och grönsakssortimentet kombineras ihop med piquant juice och skapar en utmärkt maträtt för daglig eller festlig arkivering.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- forcemeat - 500 g;
- Brysselkål (valfritt) - 250 g;
- morötter och lök - 1 st.
- sojasås - 50 ml;
- vitlök - 4 tänder;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Blanda de skivade stora potatisarna, kålen, muggarna av morötter och lök, krydda med olja, kryddor, salt och halva vitlök.
- Överför blandningen i en ärm, tillsätt sojasås.
- Hakat kött är blandat med resterande vitlök, rullade från det runt köttbullar, lägg dem på grönsaker.
- Baka en maträtt i 1 timme vid 200 grader.
Potatis med bacon i ugnen i ärmen
Den materiella tillgängligheten på nästa maträtt hindrar inte att det blir vansinnigt gott, aptitretande och doftande. Potatis med bacon i ärmen är elementärt beredda och får särskilt gott om du tar bacon med köttlager, finhackar den. I såsen för att hälla, kan du lägga till grönsaker och kryddor till din smak.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- lard - 200 g;
- kryddor för potatisar - efter smak
- vitlök - 4 tänder;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- salt, rödpeppar och svart mark.
beredning
- Skala och skär potatiserna.
- Skär tallrikar med svin, blandad med grönsaker skivad, sätta i en ärm.
- Kram ut vitlöket, lägg till oljan tillsammans med salt, peppar och kryddor för potatis.
- Häll sås i hylsans innehåll, binda den, skaka den, baka en timme vid 200 grader.
Potatis i en ärm med vitlök och dill
Bakade potatis i en ärm med vitlök i ugnen - den perfekta sidrätterna för kött, fisk eller ett hjärtligt tillsats till grönsaker, lätt sallad. Matlagning på detta sätt kan vara mogna skalade potatisar eller unga, grundligt tvättade knölar med hud. För perfekt rostning och piquant smak piercas varje potatis i två eller tre ställen med en tandpetare.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- vitlök - 4 tänder;
- majonnäs - 150 g;
- dill - 1 gäng;
- salt, peppar.
beredning
- Förbered potatisen, skära stora knölar i 2-4 delar.
- Tillsätt pressad vitlök, majonnäs, hackad dill, salt och peppar, blanda.
- Överför potatispastaen till en ärm och binda den.
- Efter ungefär en timme kommer bakning av potatis i en ärm med majonnäs och vitlök att vara klar.
Potatis i ugnen med ost i ärmen
Smakfulla bakade potatisar med ost i ärmen kvalitativt uppfyller hungern och utan köttkomplement. Användning som tillsats för potatisnittning kan vara någon form av naturlig ost, passera den genom en stor rivare eller helt enkelt skära i skivor med en kniv eller grönsaksskalare.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- smör - 50 g;
- ost - 100 g;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Potatis skalas, skäras i 4 delar.
- Tillsätt salt, kryddor, peppar, blanda och sprida i en ärm.
- Torka av skivorna med olja, binda kanterna.
- Skicka skålen till att baka i 40 minuter vid 200 grader.
- Klipp hylsan ovanifrån, vrid kanterna, skölj potatis med ost och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter.
Kycklingben med potatis i ärmen
Kyckling, bakad i en ärm med potatis, kan kokas utan extra ingredienser eller med deltagande av andra grönsaker, bland annat ofta: lök, morötter, vitlök, tomater, paprikor. En utsökt maträtt kommer att dyka upp med svamp, som kan lämnas, som små potatisknölar, hela.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ben av kyckling - 6 st.
- vitlök - 3 tänder;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- timjan - 1 gren;
- salt, peppar curry, italienska örter.
beredning
- Kyckling serveras med salt, peppar, curry, vitlök, blandad, kvar i 6 timmar.
- Skala potatisarna, skära dem, krydda med örter, smör, salt och lägg dem i en ärm tillsammans med kycklingen.
- Baka en maträtt i 1 timme vid 200 grader.