Citron sylt

Citron sylt, kokad enligt detta recept, kommer att låta dig få inte bara en vitamin cocktail även på vinterens kalla dagar, men också att skämma undan dig med den här läckra efterrätten. Enligt konsistensen av sylt från citron är det mycket tjockt, i det kan man säga att det finns en sked, och dess smak är så häpnadsväckande att det på vintern bokstavligen ger alla en känsla av ljus sommar! Det är bäst att täcka det i små vackra burkar, sedan att äta med nöje i små portioner, eller till och med ge dem som drar efter provsmakning, även en liten sked av denna smaskiga.

Citron sylt - recept

ingredienser:

• färska citroner - 7 st.
• socker - 1 kg;
• vatten - 1 liter;
• Vaniljssocker - 1 påse.

beredning

Hur man förbereder citron sylt Börja med att ta citroner, skölj noggrant under rinnande vatten och häll i några minuter med brant kokande vatten, så att citronzest inte ger bitterhet. Torka sedan dem och skär i skivor, försiktigt avlägsna alla ben. Vi lägger citroner i en kastrull, häll vatten och koka på liten eld i ca 45 minuter. Sedan häller vi socker (både normal och vanilj), blanda och koka i ytterligare en timme. När tiden löper ut verkar citron sylt vid första anblicken vara helt flytande, men när du tar bort den från plattan börjar den omedelbart tjockna och bli en slags gelé. Om du fortfarande tvivlar på sin beredskap, ta sedan en tallrik med isvatten och sätt lite citron sylt i det, om det inte sprider sig, men bildar, då är det klart! Medan den kokta syltmen fortfarande är het, häll den i små sterila burkar, vänd den upp och ner och sätt den upp och ner i 30 minuter. Det är lagrat citron sylt länge, även i det öppna, men bara i kylskåpet, så du kan säkert göra det i stora satser!

Njut av ditt te med en solig och ljus sylt!