Soppa från stjälk selleri i någon prestation är otroligt användbar, kryddig att smaka och överraskande doftande. Den ultimata enkelheten i varje recept gör att du enkelt kan laga maträtten, så fort det finns en önskan att njuta av de många fördelarna med att heta.
Hur man gör soppa från selleri?
Soup med selleri stjälk, vars recept kan hittas bland de föreslagna variationerna, kan kokas av någon. De rätta rekommendationerna hjälper till att klara uppgiften och i bästa form för att göra en bra middags måltid.
- Soup från selleri stjälk kan kokas på någon buljong eller vatten, kompletterar kompositionen traditionellt med potatis och lök-morot yngel eller med hjälp av mer raffinerade blandningar.
- Den heta densiteten regleras genom att tillsätta mer eller mindre vatten.
- För att mätta smaken kan stenglar av selleri stekas tillsammans med andra ingredienser i oljan och läggas sedan till soppan.
Grönsaksoppa med selleri - recept
Liksom alla grönsaksammansättningar kommer en läcker soppa av selleri och dess stammar, kokta med potatis och tomater, att bli oumbärlig för en hälsosam diet och dietmeny. Fördelen med en sådan måltid är uppenbar och behöver inte ytterligare reklam. Dessutom är hett i en sådan prestation elementär och snabbt förberedd.
ingredienser:
- selleri (stjälkar och löv) - 1 gäng;
- potatis - 4-5 delar;
- lök och morötter - 1 st.
- tomater - 2 st.
- olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Potatis hälls med vatten och koka i 10 minuter.
- Passa löken med morötter på oljan, lägg till tomaterna, klappa dem, sprida dem till grönsaker, krydda dem och låt dem koka i 5-10 minuter.
- Servera grönsaksoppa med selleri och tillsätt gröna.
Selleri soppa
Inte mindre välsmakande kommer att vara sopp-puré från stammen selleri. Glädjer inte bara en imponerande lista av matens näringsrika och värdefulla egenskaper, men också en fantastisk trevlig och ömtålig smak. Du kan laga mat varmt på kött, grönsaksbuljong eller vatten, om så önskas, genom att lägga till potatis, aromatiska örter och önskade kryddor.
ingredienser:
- stjälkar av selleri - 5 st.
- vitlök - 1 tand;
- lök och morötter - 1 st.
- olja - 30 g;
- buljong - 1 liter;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar, kryddor, örter.
beredning
- Lök är stekt lök, morötter och selleri.
- Överför grönsakerna till en kastrull med buljong, koka i 10 minuter.
- Mala ingredienserna med en mixer, drizzle det slagna ägget, omrör, kasta vitlök, krydda varmt, koka i 5 minuter.
- En utsökt selleri av selleri serveras med gröna, kompletteras med viljan med croutoner.
Selleri kräm soppa med grädde
En annan version av det brända hetet är cream-soppa av selleri med grädde. Grönsakens ingredienser kan stekas i olja direkt i en kastrull och ta ett kärl med en tjock botten. Strimlad grönsaker kompletteras i slutet av matlagning med grädde och valfri smält ost, vilket gör smaken varm mättad.
ingredienser:
- stjälkar av selleri - 5 st.
- vitlök - 1 tand;
- lök och morötter - 1 st.
- olja - 60 g;
- buljong - 1 liter;
- grädde - 1 glas;
- smält ost - 150 g;
- basilika - 1 msk. sked;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Stek i smör selleri, lök och morötter, häll hett buljong, kasta lauré, vitlök och basilika, laga innehållet i 20 minuter.
- Ta bort lakan löv, stans innehållet med en mixer, tillsätt grädde och smält ost.
- Rör soppa-ren från selleri stjälk 5 minuter och servera.
Kycklingsoppa med selleri
Mer näringsrik och rik kommer att vara soppa med selleri och kyckling. Receptet innehåller inte potatis, men det är inte förbjudet att bryta tekniken och lägga till hetpotatis kuber 15 minuter före kokningens slut. Tiden för buljongtillagningen kan variera beroende på kycklingens kvalitet - fjäderfä bryggs längre än affären
ingredienser:
- kyckling - 0,7 kg;
- stjälkar av selleri - 3-4 st.
- lök och morötter - 1 st.
- olja - 50 g;
- nudlar eller vermicelli - 1 handfull;
- kryddor, torkade örter, laurel - att smaka på;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Koka kyckling i vatten tills det är kokt, separera massan från benen, hugga.
- I den kokande buljongen lägger du saltad selleri och lök med morötter.
- Kasta i behållaren och nudlarna, krydda innehållet till smak, koka tills ingredienserna är klara och servera, krydda med gröna.
Tomatssoppa med selleri - recept
Tomatssoppa med selleri kommer att vara en underbar sommar första maträtt för arkivering till lunch i värmen. En lätt uppfriskande maträtt bereds uteslutande av färska grönsaker och serveras i kyld form. En sådan kulinarisk komposition kommer kvalitativt att mätta kroppen med vitaminer och nödvändiga element utan att skada figuren.
ingredienser:
- stjälkar av selleri - 1-2 st.
- Bulgariska peppar, lök och vitlökständer - 2 st.
- gurkor - 3 stycken;
- tomater - 4-5 st.
- tomatjuice - 0,5 liter;
- chili - att smaka
- salt, socker - efter smak
- selleri lämnar för arkivering.
beredning
- Lamporna rengörs och hålls i kokande vatten i några minuter.
- De återstående grönsakerna och löken placeras i en mixerbehållare och males till en fin smula.
- Häll tomatsaften, krydda innehållet med salt och socker, vispa igen, kyla och servera, prydda med selleriblad.
Fisksoppa med selleri
Selleri soppa, receptet som du kommer att lära senare, är beredd på en fiskbuljong , det är möjligt att otroligt rik. För att förverkliga idén kan du ta filéer eller biffar av någon fisk, skära den i skivor och koka tills du är redo. Den resulterande buljongen används som grund för designen av hetet, vilket kompletteras innan fiskfiletet serveras.
ingredienser:
- fisk - 0,5 kg;
- stjälkar av selleri - 4 st.
- lök och morötter - 1 st.
- persilja, koriander, selleri gröna - 2 grenar vardera;
- olja - 40 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Koka fisk, ta bort från buljong, ta bort från ben.
- I en kastrull, spara lök med morötter och selleri, sparade på olja, laga i 10 minuter.
- Säsksoppa från selleri med salt, peppar, kryddor, tillsätt hackade grönsaker och bitar fisk.
Pumpasoppa med selleri - recept
Pumpasoppa med selleri kommer att visa sig vara original, ovanligt men överraskande gott om du lagar mat på följande förslag till recept. Den medföljande ost och grönsaker kompletterar varandra harmoniskt och skapar en balanserad och extremt användbar kulinarisk komposition.
ingredienser:
- pumpa - 700 g;
- potatis - 400 g;
- stjälkar av selleri - 3-4 st.
- purjolök, morötter, paprika, tomat - 1 st.
- rosen av ingefära - att smaka
- bearbetad ost - 200 g;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Lägg i potatis, ingefära i kokande vatten.
- På oljegrytfilé med morötter, tillsätt selleri, pumpa, peppar, tomat, gryta i 15 minuter.
- De lägger vegetabilisk massa i en kastrull, koka till färdigt, stansa med en blender, säsong.
- Ange osten i soppan.
Spicy soppa med selleri - recept
Spicy soppa med selleri kommer inte bara att glädja smaklökarna med utmärkta pratbitar. Regelbunden användning av en sådan maträtt kommer att ha en fördelaktig effekt på figuren, förbättra metaboliska processer och rena kroppen av toxiner. När du serverar en maträtt, kan du lägga till sojasås, vilket bara förbättrar dess egenskaper.
ingredienser:
- kål - 1 huvud;
- selleri rot - 0,5 st.
- Bulgarisk peppar och morötter - 2 st.
- stjälkar av selleri - 5-7 stycken;
- lökvit - 5 st.
- dill och persilja - 1 gäng;
- vitlök - 4 tänder;
- tomatpasta - 100 g;
- laurel - 2 delar;
- salt, peppar, kryddor, olja.
beredning
- I en kastrull kombinerar stammarna och sellerirot, 4 lök, paprika, morötter, häll allt med vatten och koka i 15 minuter.
- Efter 5 minuters matlagning läggs kål och tomat som sparats med tomat.
- Laid grönska, laurel, vitlök, kryddor, kok soppan av selleri stjälk 5 minuter och servera.
Kokosoppa med lök och selleri - recept
Läckra och raffinerade är en kokosnötsoppa med lök och selleri. Om det finns en önskan att överraska hushållet med en ovanlig originalrätt vid middagen, kommer en sådan varm att klara uppgiften på bästa möjliga sätt. Njutar också opretentiös snabb registrering av en delikatess - redan om en halvtimme kommer maträtten att vara redo att ge.
ingredienser:
- morötter - 2 stycken;
- stjälkar av selleri - 3-4 st.
- purjolök - 1 stycke;
- vatten - 0,5 liter;
- kokosmjölk - 1 glas;
- curry - 1 tesked;
- ingefärarot - 20 g;
- citron - 0,5 stycken;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Skivad purjolök skickas med morötter och selleri i en kastrull med förvärmd olja, tillsätt lite vatten och blanchera tills det är mjukt.
- Häll resten av vattnet, mjölk, koka ett par minuter.
- Tillsätt ingefära, citronsaft, karry, saltfat, peppar, värm upp ytterligare 2 minuter.