Om det vanliga geléet på serveringsrätten inte har nöjt ditt öga - försök att skicka in ett klassiskt mellanmål i en ny form, till exempel i form av ägg. Fyllning av ägg Faberge - en bekväm del mellanmål, som också är lätt att förbereda och trevlig, samt äta. Hur man gör en munvattenande gelé i ägget, berättar vi i fotoreceptet nedan.
"Ägg Faberge" - recept
ingredienser:
- ägg (skal) - 10 st.
- kycklingbuljong - 2 objekt;
- gelatin - 20 g;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- skinka - 150 g;
- konserverad majs - 100 g;
- gröna - 1/2 stråle.
beredning
Innan du gör ägg, är det nödvändigt att göra en grund för dem från äggskal. För detta frigörs ägget från innehållet genom att göra ett stort hål från den sneda änden av skalet. Du kan göra det med en öl, stansa många hål runt det framtida hålets eller knivens omkrets - tappa lätt och separera de extra bitarna.
Tomma skal, först tvättas noggrant ute och inne med tvålvatten eller läsk, och därefter häller vi kokande vatten och torkar det.
Medan äggen är helt torra, suger de i en kallbuljong gelatin i 1-2 timmar, och efter att svullnaden löser upp, värms brothbasen på plattan (koka inte upp!).
Det är fortfarande att skära kött och grönsaker, vars sammansättning och kvantitet kan variera beroende på dina önskemål. Kött i jellied kan också ersättas med fisk och, om så önskas, kommer också att dekorera skålen med skärning av ingredienser med hjälp av speciella former eller en kniv.
Blanda nu grönsaker och kött och fyll den här "salladen" med tomma äggskal.
Och det sista steget: lägg äggen i vilken form som helst som ger dem stabilitet, det kan vara ett glas, en kaffekopp, ett speciellt stativ eller ett bricka för ägg och fylla buljonggelatinblandningen med en tratt.
Nu är det bara att vänta tills aptitretaren kyler ner i kylskåpet, och sedan kan du rengöra ägget från skalet ...
... och servera till bordet dekorera med gröna grönsaker, eller bara en minimalistisk serveras ett mellanmål på en vit maträtt.
Fyllning ägg - ett recept som om några timmar kommer att förvandla ett välkänt mellanmål till en exotisk maträtt som kan dekorera alla bankettbord. Försök att använda detta recept och förbereda inte bara en jellied men också en lätt efterrätt, fylla äggskal med din favoritgelé med bitar av frukt. Framgångsrika experiment och en trevlig aptit!