Chokladkaka utan mjöl

Choklad händer inte mycket - ett faktum där varje älskare av denna underbara delikatess är helt säker. Fördelarna med högkvalitativ choklad är obestridliga - kakao är en kraftfull antioxidant, produkten innehåller det så kallade hormonet av glädje. Så om världen verkar grå och dyster, bara äta ett par skivor mörk chokladplatta, och stämningen kommer att förbättras omedelbart. Tja, för att höja stämningen säkert och inte skada figuren, baka en läcker chokladtårta utan mjöl - receptet är enkelt, produkterna behöver åtminstone.

Chokladkaka utan mjöl

ingredienser:

• choklad - 1 stor kakel
• socker - 2/3 kopp;
• kakao (pulver) - ½ kopp;
• smör - 1 msk. sked;
• ägg av kyckling - 6-7 delar;
• grädde minst 30% - 1 glas.

beredning

Choklad ska väljas korrekt - ju mer procenten av kakaoinnehållet desto mer läckra och användbara kommer kakan att visa sig. När du bereder degen, sätt på ugnen och värm den med smör och smör.

Först, separera ekorren och häll i skålen, sätt den i kylskåpet, dela sockret i hälften. Medan proteinerna kyler, gnugga äggulorna och hälften av socker och kakao tills du slutar känna korn. Till proteinerna, tillsätt det återstående sockret och piska in i ett skum, som vanligt för maräng. Det är bättre att göra det med en mixer.

Blanda båda massorna, kombinera dem försiktigt så att ekorren inte faller av. Rör tills uniformen, lägg på en bakplåt, smidig. Kakan är bakad i ungefär en halvtimme. Var försiktig - chokladfärgen tillåter dig inte att visuellt bestämma beredskapen, så håll dig stillad.

Medan kakan är bakad, laga grädden: i värmd grädde, tillsätt finförvrängd eller riven choklad, omrör, värm tills krimmen blir homogen. Färdig kaka sval, skär i 2-3 delar, täck med grädde och lämna på en sval plats, helst på natten.

Fransk chokladkaka utan mjöl

ingredienser:

• svart choklad - 0,5 kg (5 kakel på 100 g);
• kräm 35% - 1 glas;
• kycklingägg - 6 st.
• olja "bonde" - 100 g;
• socker - 1 glas.

beredning

Sätt på ugnen - låt den värmas upp. Häll chokladet fint och smälta ihop med smör i ett vattenbad och omrör hela tiden. I en skål socker, slå 4 ägg och tillsätt 2 äggulor (använd proteiner i andra rätter). Beat som följer - massan bör öka i volym, tillsätt choklad choklad och grädde. Rör försiktigt för att hålla degvolymen. I formuläret, fördela papperet för bakning, häll i degen. Mögeln bör placeras på ugnsens mitthylla, under den bör en behållare vara med vatten. Baka kakan i ca 50 minuter. Kall i formen, skift till en maträtt, dekorera efter vilja.

För att göra efterrätten mindre kalori, baka en chokladkaka utan mjöl och socker. För att göra detta, använd helt enkelt fruktos i samma mängd som socker.