Varianter av hemmagjorda glass recept är så många att det är mer än kapabelt att slå hela butikssortimentet. Det är dumt att sakna chansen att göra säsongens huvudkylare med egen hand, med hjälp av naturliga ingredienser och kontroll av matlagningsprocessen från första etappen. Detaljer om hur man gör hemlagad glass kommer vi att beskriva nedan.
Hur man gör chokladglass hemma?
Även frånvaro av en frys kan inte vara ett hinder för framställning av hemgjord glass och variationen från följande recept är ett direkt bevis.
ingredienser:
- gräddeost - 245 g;
- socker - 115 g;
- vanilj extrakt - 5 ml;
- chokladpasta - 95 g;
- grädde för att piska - 355 ml.
beredning
Förbered en bas av glass från gräddeost. Piska osten med socker och en liten mängd vaniljextrakt (eller en annan smak) medan du väntar på att sockerkristallerna helt försvinna. Tillsätt piskad ostpasta med chokladpasta, gå sedan till grädden, de ger den kalla efterrätten den önskade texturen.
Piska grädden tills fasta toppar och försiktigt, i portioner, blanda dem med en gräddostbas. Fördela massan i en behållare och lämna tills den är helt fryst.
Hur man gör fruktglass hemma?
Basen på klassisk glass är grädde eller blandning med mjölk, men det här receptet är ett undantag, eftersom det i dess ramar är gräddig bas kompletterad med gräddfil, vilket ger klar glass inte bara en intressant konsistens utan också en trevlig surhet.
ingredienser:
- blåbär - 2 objekt;
- socker - 135 g;
- citronskal - 1/2 tsk.
- juice av en halv citron;
- kräm - 355 ml;
- gräddfil - 340 g.
beredning
Placera blåbär i en kastrull och tillsätt socker. Häll omedelbart i citronsaft och zest. Låt disken stå över medeldelen tills bären sönder, sedan svalna i 10 minuter.
Innan du gör hemlagad glass från grädde, vispa bärblandaren till en homogen mask. Häll grädden grädde med gräddfil, repetera piskningen, kyla blandningen och häll sedan den i ismaskinen och laga mat genom att följa anvisningarna.
Hur lätt är det att göra isis hemma?
Om det inte finns någon ismaskin, mixer eller mixer, är det enda sättet att förbereda fruktis. Vår del av is delikatess skiljer sig från det vanliga, eftersom det inte innehåller frukt och bärjuice i sin kärna, men en alkoholisk blandning av vin och snaps.
ingredienser:
- vin - 1/2 flaska;
- persikostavlar - 75 ml;
- socker - 45 g;
- persika - 1 stycke;
- blåbär - 1 föremål;
- färsk mint.
beredning
Lös upp socker i vin, häll i snaps och börja förbereda frukten. Skär den skalade, skalade, blåbärsköljningen tillsammans med mintbladen och torka. Ordna bitarna av persika, blåbär och mynt i mögelarna och häll en blandning av champagne och snaps. Låt formarna stå i frysen tills den är fullständigt stelnad.
Hur man gör hemlagad glass från mjölk utan grädde?
Om du undviker att använda animaliska produkter kan dålig glass framställas på basis av fett kokosmjölk. Ready-made Glass är överraskande krämig och har en tropisk smak.
ingredienser:
- kokosmjölk - 415 ml;
- honung - 135 ml;
- vanilj extrakt - 10 ml.
beredning
Kvällen före tillagning av glass placerar glassbehållaren i frysen. Piska ingredienserna från listan och förkyl dem också hela natten i kylskåpet. På morgonen häll blandningen i glassmaskinen och laga mat enligt anvisningarna till apparaten.