Kissel är full i dag över hela världen. Denna dryck av bär, frukt och stärkelse har en rik smak, rik på vitaminer och har medicinska egenskaper. Här har till exempel körsbärs kissel en antiseptisk egenskap, äpplet förbättrar matsmältningen och blåbär kommer att göra dina ögon mer angelägna.
Fruktgelérecept
ingredienser:
- aprikoser - 5 st.
- äpplen - 3 stycken;
- päron - 3 stycken;
- socker - 0,5 objekt;
- vatten - 2 objekt;
- potatisstärkelse - 2 msk. sked.
beredning
Nu berätta hur man gör fruktgelé. Frukten städas, tvättas, tar bort ben, skärs i bitar och krossas med en mixer för att få ca 2 koppar fruktpuré . Sedan skiftar vi fruktpuréen i en kastrull, fyller den med vatten och koka i ca 5 minuter. Därefter häll sockret och häll stärkelsen utspätt i en liten mängd vatten. Rör om och värm upp blandningen till koka. Häll sedan i koppar och servera den färdiga gelén på bordet.
Fruktgelé från äpplen
ingredienser:
- söta äpplen - 500 g;
- socker - efter smak
- stärkelse - 10 g;
- vatten - 650 ml;
- citronsyra - om så önskas.
beredning
Vi erbjuder det andra sättet att laga fruktgelé. Mina äpplen, skärs i små skivor, tar bort kärnan och fröerna. Därefter sätta frukten i en djup panna och fyll den med vatten. Koka på låg låga, koka inte. När äpplen mjukas tar vi dem ut och gnuggar genom en fin sil.
De resulterande potatismosorna kombineras med kompott, häll sockret i det och lägg det igen på spisen. Under tiden planterar vi potatisstärkelse i en liten mängd sirap och blandar väl för att helt lösa upp det. När drycken börjar koka, häll förtjockningsmedlet i det och fortsätt att koka gelén i ytterligare 10 minuter. Blanda ständigt blandningen med en sked för att undvika bildning av klumpar. Den kylda drycken serveras i glasögon, med dekoration, om så önskas, med färska mintblad.
Fruktgelé från päron
ingredienser:
- kokt vatten - 4 objekt;
- socker - efter smak
- potatisstärkelse - 3 msk. skedar;
- kanelpulver - att smaka på;
- citronsyra - nypa.
beredning
Nu berätta hur man lagar fruktgelé. Päron tvättas, skalas, ströms med en lösning av citronsyra. Skala huden med vatten, koka, häll socker och sätt päron, skivad. Låt drycken koka. Sirapen förtjockas med stärkelse, utspätt med kallt vatten, kokas, avlägsnas från elden, hälls i glasögon, ströts med socker.