Surkål är favoritmaten hos många människor. Sedan antiken har kakorna lagat mat, och varje har sitt eget recept. Det återstår att ta reda på vilken fördel och skada som finns i denna maträtt.
Sammansättning av surkål
Alla näringsmässiga och medicinska egenskaper hos färskkål är bevarade i kål. Huvudfrågan som oroar många, vad är vitaminerna i surkål? 100 g av produkten innehåller 45-60 mg vitamin C , 21 mg vitamin U, cirka 22 μg folsyra och tartronsyra och vitaminerna K och A finns också i kompositionen. Dessutom innehåller den zink, järn, kalcium och kalium . Du kan äta det även för personer som sliter, eftersom kalorinnehållet i denna produkt endast är 19 kcal.
Är surkål användbar?
Om du fortfarande tvivlar på om det är användbart att äta surkål, måste du veta hur det påverkar människokroppen. I dess sammansättning finns organiska syror som med dysbakterier normaliserar mikrofloran, med en låg surhet i magsaften stimulerar digestionsprocessen, ökar tarmens och magens motor och sekretoriska funktioner. Det är användbart att använda surkål till mat också för att ättiksyra och mjölksyra, som den har mycket, sanerar tarmarna och undertrycker putrefaktiva bakterier. Denna produkt hjälper till att stärka immuniteten, minimerar sannolikheten för att utveckla kranskärlssjukdom och vissa cancerformer.
Skador på surkål
Trots fördelarna med surkål, finns kontraindikationer för dess användning. Från denna produkt i denna form bör överges till personer som har magsår eller duodenalsår, ökad surhet i magsaften, gallstens är närvarande, hypertension eller problem med sköldkörteln diagnostiseras.