Alkoholhaltiga drycker på hyllorna i butikerna är nu ett stort utbud. Det finns och för varje smak och en handväska. Från den här artikeln kommer du att lära dig recepten för att göra likör från svart chokeberry hemma. Drycken kommer ut mycket välsmakande, naturlig, men också användbar.
Recept för sprit från svart chokeberry och körsbärsblad
ingredienser:
- färska bär av chokeberry - 450 g;
- körsbärsblad - 80 st.
- socker - 320 g;
- citronsyra - 10 g;
- vodka utan tillsatser - 1 liter;
- renat vatten - 1,5 liter.
beredning
Körsbär mina blad, häll vatten, koka och koka i ca 10 minuter. Då tar vi bort löven med ljud, strö den svarta ashberryen. Koka kvart i timmen på låg värme. Häll socker, rör om och koka i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan citronsyra, blanda noggrant och omedelbart avlägsna från värme. När massan är helt cool, filtrera, tillsätt vodka, blanda och häll över rena behållare.
Likör av svarta ashberry och körsbärsblad
ingredienser:
- ashberry, arthropod - 300 g;
- renat vatten - 1 liter;
- körsbärsbladen av medelstorlek - 130 st.
- sandsocker - 700 g;
- vodka - 1 liter;
- citronsyra - 10 g.
beredning
Choke-bär min aska, och sedan knådades vi till en rörig stat. Blanda med tvättade körsbärsblad, häll 1 liter vatten, låt massan koka och koka i ca 5 minuter. Då filtrerar vi allt detta. Häll lemonad och socker. Deras kvantitet kan anpassas oberoende av smakförhållandena. Blanda igen i koka och sedan svalna. Häll i vodka, rör omhändert och häll över de förberedda behållarna.
Likör av svart chokeberry och körsbärsblad
ingredienser:
- färska bär av svart chokeberry - 100 st.
- körsbärsblad - 100 stycken;
- citronsyra - 2 teskedar;
- vodka - 2 glasögon
- socker - 850 g.
beredning
Förvasket bär och löv kokas ihop i 1 liter renat vatten i ungefär en kvart i timmen. Filtrera sedan, häll socker, citronsyra, koka i ytterligare 5 minuter. Därefter hälls den resulterande sirapen i en kruka och förvaras i kylan och innan du serverar, häll i vodka, rör om och servera.
Likör av svart chokeberry med körsbär och hallonblad
ingredienser:
- granulärt socker - 1 kg;
- chokeberry - 3 kg;
- körsbärsblad - 100 st.
- blad av hallon - 100 st.
- renat vatten - 3 liter;
- alkohol - 1 liter.
beredning
Bär placeras i en kruka, häll dem 3 liter vatten och lägg på en tallrik. När vätskan kokar, sänks elden och ströks med socker. Rör om och koka kompotet på en liten eld i ungefär en kvart i timmen. Sedan lägger vi ner de tvättade körsbärs- och hallonbladen ytterligare en kvart i timmen. Därefter kyles den resulterande buljongen, hälls i en burk tillsammans med bär och löv. Vi häller i vodka, stäng locket och ta bort det i 2 veckor för att insistera på en mörk plats. Efter det filtrerar vi, vi pressar massan brunnen. Vi häller vätska på flaskorna, det är allt klart för arkivering!
"Cherry" likör av svart chokeberry
ingredienser:
- renat vatten - 1 liter;
- körsbärsblad - 130 st.
- socker - 550 g;
- alkohol - 1 glas;
- stor citron - 1 st.
beredning
Tvätta körsbärsbladen och bär av svart arktisk ask häll vatten. Vi koka, men koka inte. På natten lämnar vi i kylan. På morgonen filtrerar vi allt detta och klämmer bären väl, så att en maximal juice produceras av dem. Häll nu socker och häll färsk citronsaft. Låt massan koka igen. Ta sedan av från plattan och låt det svalna. Häll i kyld sirap i alkohol och blanda noggrant. Vi häller drycken över de färdiga rena flaskorna. Du kan lagra det även utanför kylskåpet.