En färdig dryck som lemonad kan köpas i vilken stormarknad eller kiosk som helst. Sådana drycker är vanligtvis mycket kolsyrade (och det är skadligt), och de innehåller oanvända kemiska tillsatser, till exempel: smaker, färgämnen, konserveringsmedel och sötningsmedel som är bara mer törstig). Det är, det är ingen fråga om någon användbarhet. Men det är inte svårt att laga en läcker och hälsosam uppfriskande drink som lemonad själv.
Hemlagad limonad från citroner och apelsiner
ingredienser:
- citroner - 2 stycken;
- apelsiner - 3 stycken;
- vatten 3,5 liter;
- granulerat socker - 5-8 msk. skedar.
beredning
Häll vattnet i en kastrull och lägg den på elden. Vi häller citroner och apelsiner med kokande vatten (tidigare beredda i en tekanna) och tvättas ordentligt, skär sädet och laga det i 5-8 minuter. Filtrera, tillsätt socker och nödvändigtvis coolt, så att det inte går att tappa vitamin C efter att ha tillsatt juice. Det bryter ner vid hög temperatur.
Kram juice från citroner och apelsiner och lägg den till buljongen från skalen. Återigen filtrerar vi. Kyl till en temperatur på 8-12 grader och - du kan servera. Ett blad av färsk mint eller basilika i ett glas kommer inte att förstöra smaken av denna dryck. De kan också späda ut starka alkoholhaltiga drycker (gin, vodka), samt använda för att förbereda olika komplexa cocktails. Naturligtvis kan du också göra apelsinhemmad citronad lite annorlunda.
Receptet på citronad från röda apelsiner med citron och lime
Rödorange har en mer bitter och frisk smak, och lime ger en mycket speciell smak till någon dryck.
ingredienser:
- röda apelsiner - 3 st.
- citron - 1 stycke;
- kalk - 2 stycken;
- socker - 5 -8 msk. skedar (eller enligt din smak).
beredning
Vi sköljer citrus med kokande vatten och tvätta det noggrant med kallt vatten. Klipp kanten (helst en speciell kniv för att se ut som en halm) Zalem zest för 3,5 liter kokande vatten. Tillsätt socker och löslig. Låt oss kyla det. Från citruspressen klämmer vi på saften och lägger till det avkylda avkoket av skal. Stam och coolt.
Du kan fantasera om apelsinlimonad, lägga till juice av olika citrusfrukter och deras många hybrider - det här är verkligen en fråga om din fantasi. Särskilt bra för denna grapefrukt - de är saftiga, inte cloying och mycket användbara. I avkoket, i stället för eller tillsammans med zest, kan du lägga till roten av ingefära - speciellt bra är en sådan gingerlemonade för den kalla årstiden.