Gula, soliga saftiga majskärnor är så läckra. Isär majsen är inte likgiltig för barn. För att undvika användning av produkter av dålig kvalitet är det bäst att skörda majs själv. Förvisso kommer du att veta att i banker har du inte GMO och att produkten är tillverkad av färska, snarare än från torkade råvaror.
Bevarande av majs i kökets väggar är en enkel sak, men en ansvarig. Det är nödvändigt att observera sterilitet, för att inte bli förgiftad.
Bevarande av majs i hemmet innebär, som upprullning i kornkornen och cobsna själva. Naturligtvis skulle cobet vara mejeri, och majsorten är inte foder, men efterrätt.
Ju mer mogna majskolvar desto längre tid tar det att sterilisera burkarna, innan fröna mjukas. Det är bättre att bevara ganska mogna, men fortfarande mejeriprodukter.
Konserverad majs - recept
Ingredienser (per 0,5 liter burk):
- majskorn - 0,5 liter;
- ättika - 1 msk. sked;
- vatten - 1 liter;
- salt - 1 msk. sked;
- socker - 3 tsk.
beredning
Först separerar vi frön från öronen. För att underlätta processen sköljer vi cobs med kokande vatten och fördjupar det sedan i en behållare med kallt vatten.
Vi sänker kornet i kokande vatten i ytterligare 2-3 minuter och fyller dem sedan med steriliserade burkar på axlarna.
Direkt på kornmåttet på en tesked vinäger och häll till toppen av fyllningen. Täck burkarna med lock så att saltlösningen inte avdunstar och locken steriliseras. Koka (sterilisera) de fyllda burkarna 3-4 timmar. Rulla upp och låt svalna inverterad.
Vill du äta majscob? Detta är också möjligt.
Hur man gör majs, konserverad i cob?
ingredienser:
- majskål är små;
- vatten 1,5 liter;
- salt - 1 msk. sked.
beredning
Cobs rena. Vi lägger de kylda kokta cobs i burkar. Fyll på med saltlösning. Vi täcker burkarna med tvättade lock och låt klockan steriliseras. Dra åt locket omedelbart och låt dina bankar svalna på botten av handduken.
Corn, bevarad hemma, kommer att ge dig mycket och mycket glädje med sin unika smak.
Färdiga skinkor kan vidare användas för matlagning sallader med majs och majssoppa .