Om du föredrar mjuka och fräscha potatisar, laga den sedan i ugnen i hylsan för bakning. På grund av det faktum att hylsfilmen effektivt kan behålla fukt, är potatiserna ordentligt ångad inuti och blir överraskande ömt.
Potatis bakade i en hylsa i ugnen
Låt oss börja med ett recept, som innehåller en klassisk kombination av potatis med en blandning av vitlök och rosmarin. Tack vare en rik smakkombination kommer de välbekanta knölarna att få nya smaker.
ingredienser:
- potatis - 420 g;
- vitlök huvudet;
- en nypa färska rosmarinblad;
- olivolja - 25 ml.
beredning
Om så önskas kan du lämna skalet på knölarna, men var noga med att borsta dem av det överflödiga smutset på ytan. Skölj potatisarna bra och skar dem godtyckligt och häll sedan olja och krydda med en generös nypa salt. Krossa vitlökständerna med en platt sida av kniven och gnid de rosmarinblad. Blanda bitarna med potatis med vitlök och rosmarin och fördela sedan allt i ärmen och skicka bakat i 220 grader 45-55 minuter.
Ett potatisrecept med kött i ugnen i ärmen
ingredienser:
- Nötköttlök - 1,2 kg;
- potatisknölar - 440 g;
- lök - 185 g;
- morötter - 110 g;
- köttbuljong - 210 ml;
- tomater (konserverad) - 230 g;
- laurelblad - 2 stycken;
- en blandning av italienska örter - 1 tesked.
beredning
Efter tvättning av potatis, skar den slumpmässigt ihop med lök och morötter, och sedan saltgrönsaker och strö dem med provencalska örter. Tillsätt torkade örter, fördela grönsakerna i ärmen och lägg en kryddat smörgås i mitten. Fixa en av kanterna på hylsan, häll blandningen från buljongen och konserverna tomater, och skicka sedan allt att baka vid 180 grader i en timme.
Potatis i en landstil i ugnen i ärmen
ingredienser:
- vitlök - 2 tänder;
- smör - 55 g;
- grönsaker av dill - 1 tesked;
- vatten 35 ml;
- potatis - 550 g.
beredning
Kombinera det mjuka smöret med hackad vitlök och dill. Styck potatisar tvätta, torka, skala av och dela knölarna i stora bitar, du kan göra det på ett ganska godtyckligt sätt - det här är en funktion av rostning av potatis i rustik stil. Blanda bitarna med potatis med mjukt smör och lägg dem i en ärm. Häll sedan lite vatten och skicka allt till att baka vid 200 grader i en halvtimme.