Gelatin är en unik ingrediens som används både för att tillaga snacks och efterrätter. Dessutom är det en av de mest populära komponenterna för hemmasker för hår, naglar och hud. Om du använder det ganska ofta, är det värt att överväga vilken fördel och skada gelatin kan få till din kropp.
Gelatinkomposition och användbara egenskaper
Gelatin erhålls genom matsmältning av brosk och senor av nötkreatur. I sammansättning är det ett protein av animaliskt ursprung, som inte har någon specifik lukt, ingen speciell smak. Energiförbrukningen för torrprodukten är 355 kcal per 100 g, men i förberedelseprocessen används den lite, eftersom den sväller mer än 6 gånger, varför disken med den förblir ljus.
Användbara egenskaper hos gelatin framgår redan av sin rika komposition, som inkluderar kalcium, kalium, järn, magnesium, vitamin PP och andra användbara ämnen. Sådana positiva egenskaper hos gelatin anses vara allmänt erkända:
- regelbunden användning av gelatin stärker ledband och leder
- För personer med frakturer av lemmar, rekommenderar läkare ofta att äta mat med gelatin - man tror att benvävnad växer snabbare från dem.
- gelatin är en källa till glycin - en aminosyra som är nödvändig för organismens hälsosamma liv;
- gelatin används också för att stärka muskelvävnaden på grund av den höga nivån av protein i kompositionen;
- personer med dålig blodkoagulationsgelatin rekommenderas för regelbunden användning;
- Om du har skadat hår, använder du gelatin, du kan göra hemlaminering, en analog av det välkända salongförfarandet. Från gelatinmaskets hår blir det mer tätt och friskt.
- Regelbunden användning av gelatin gör att kroppen producerar kollagen självständigt, på grund av vilket huden är kraftigt åtspänd och förnyad.
- man tror att användningen av gelatin förbättrar tillståndet hos patienter med osteokondros
- regelbunden användning av gelatin inuti minskar manifestationen av couperose och vaskulära asterisker;
- Gelatin är en utmärkt källa till kollagen, vilket återställer den negativa sunda strukturen.
- idrottsmän som inkluderade rätter med gelatin i kosten, mindre benägna att få skador på senor och ligament.
Om du gillar smaken av denna produkt, använd gärna gelatin för hälsa på leder, hud och hår. Den kan användas inte bara inuti, men även när du lagar mat, men även externt - som masker och komprimerar. För maximal effekt rekommenderas det att använda båda metoderna parallellt.
Och om du använder gelatin för föryngring, är det värt att kombinera det med pilling, ta vitaminer och masker - det här kommer att ge den mest märkbara effekten efter de första veckorna av kursen.
Kontraindikationer gelatin
Användbara egenskaper hos gelatin och kontraindikationer,
Använd dessutom inte gelatin i urolithiasis och oxalurisk diatese. Om du inte lider av dessa sjukdomar kommer skada på mat gelatin inte att medföra.
Glöm inte känslan av åtgärden - kom ihåg det gamla ordstävet "i skedlet medicinen och i koppen - giftet." För att bibehålla hälsan är det tillräckligt att konsumera flera delar av rätter med gelatin per vecka och dessutom applicera masker och kompresser.