Med hjälp av kycklingbröstkött kan du enkelt diversifiera din kost . Från det kan du laga inte bara de vanliga dagliga rätterna utan också mästerverk av kulinarisk konst. Och du kan laga bröstet på något sätt: steka, laga, baka. Det kommer alltid att vara gott och hälsosamt.
Näringsvärde av kycklingbröst
Kycklingkött anses vara kött med låg fetthalt. Den genomsnittliga fetthalten av kycklingkött är högst 8%. Kycklingbröst är den minst feta delen av en kyckling. Den innehåller inte mer än 2% fett, därför hör den här typen av kött till kategorin dietprodukter. Kycklingbröst kan ätas även av de som är överviktiga och vill gå ner i vikt. Det finns en hel del dieter som innehåller kycklingbröst i din kost.
Värdet på ett kycklingbröst är att det inte bär överflödigt fett i kroppen, men samtidigt mättar det med de nödvändiga proteinerna. Mängden proteiner i bröstet når 23,6%. Proteinet i form av protein och aminosyror hjälper till att bilda muskelfibrer. Därför rekommenderas kycklingbröstkött, vilka dietister kallar vit, för barn under tillväxt och idrottare.
Kycklingbröst, vars energivärde är låga, refererar fortfarande till en ganska näringsrik mat, eftersom den har en rik komposition. I näringsvärdet av kycklingbröst, förutom huvudkomponenterna ingår vitaminer och mineraler. Den högsta andelen vitaminer är kolin, vitamin PP, och från mineraler - svavel, fosfor, kalium, klor, natrium , magnesium.
Energivärdet hos kycklingbröst är ganska lågt i jämförelse med alternativa typer av kött av kött och fjäderfäkött. I rå kött innehåller inte mer än 110 kcal. Under värmebehandling ökar kaloriinnehållet i kycklingkött och kommer i slutändan att bero på sättet att laga mat och ingredienserna till köttet.