Vissa kvinnor, som vill gå ner i vikt, försöker ersätta socker i kosten med olika sötningsmedel. Denna önskan är baserad på det faktum att sockersubstitut innehåller mindre kolhydrater , och följaktligen färre kalorier.
Ett av deras populära sötningsmedel är isomalt, skadan och fördelen av vilken du kan hitta motstridiga uppgifter. Snyggproducenter använder denna sötningsmedel i stor utsträckning, förutom för söta egenskaper, är det också ett konserveringsmedel som förhindrar kakning och klumpning. Dessutom används den som fyllmedel och glasmedel.
Egenskaper för isomalt sötningsmedel
Sötningsmedlet isomalt (E953) avser naturliga sötningsmedel. Den finns i naturen i sockerbetor, sockerrör och honung, från vilken den är isolerad. De flesta forskare är övertygade om säkerheten för detta sötningsmedel, eftersom det hänvisar till naturliga produkter. Det finns emellertid en uppfattning att isomalt sötningsmedel med frekvent användning kommer att skada: det kommer att påverka gastrointestinaltillståndet negativt.
Enligt smaken liknar isomalt sackaros, men har bara hälften av dess sötma. Detta sockersubstitut absorberas dåligt av tarmarnas väggar, så isomalt är tillåtet hos diabetiker.
Denna sockersubstitut hör till gruppen lågkaloriska organiska föreningar. Dess värmevärde är 240 enheter per 100 g, i motsats till socker, vars kaloriinnehåll är 400 enheter. Det är dock värt att överväga att för att få en söt effekt krävs mer än socker. Därför kommer kroppen att få nästan samma antal kalorier som när man konsumerar socker.
Till skillnad från socker främjar inte isomaltmolekyler bakterier i munhålan. Därför orsakar detta sockersubstitut inte karies. För att använda isomalt säger han att han är prebiotisk. Liksom vegetabilisk fiber fungerar isomalt som en ballastämne, vilket ökar känslan av mättnad. Energi från isomalt extraheras gradvis, så kroppen upplever inte skarpa hoppar av socker.
Isomaltens skada kan kännas på dig själv när den används i stora mängder. Detta gäller emellertid också för många andra produkter. Med måttlig användning kommer isomalt att hjälpa till att göra livet sötare och kommer inte att göra någon skada.