Olika soppor är fantastiska. Vilken typ av ingredienser används inte för att göra dem? En separat grupp i denna kategori är rödbetorens första kurser. De är älskade av många mer än ett hundra år. Rötter är särskilt framträdande bland dem.
På vintern serveras det vanligtvis varmt, och på sommaren är det kallt. Idag lär du dig att laga rödbetor - recept presenteras här för varje smak. Välj, baserat på dina preferenser, och laga med nöje!
Kallt rödbetorrecept
ingredienser:
- potatis - 230-250 g;
- lök - 55-60 g;
- rödbetor - 230-250 g;
- citronsaft - 5 msk. skedar;
- lökgrön - 10-14 fjädrar;
- gräddfil - 120-150 g;
- havssalt;
- socker - 20-25 g;
- dill, persilja - 7 grenar;
- ägg - 3 st.
beredning
Potatis och betor kokas, rengöras. Vi gnuggar rödbetorna på rivaren. Med en potatis gör vi detsamma, och resten skär vi i kuber. Ägg är hårda kokta och krossas till kuber.
Mala alla gröna. Vi förbinder i en kastrull 5 glas kallt vatten, gräddfil, gröna, salt, socker. Rör om.
Vi sänker där grönsaker och ägg. Den uppfriskande soppen är klar.
Recept för rödbetor, som i dagis
ingredienser:
- betor - 120-140 g;
- potatis - 90-100 g;
- morötter - 50-60 g;
- salt;
- lök - 50-60 g;
- vegetabilisk olja;
- gräddfil;
- kyckling - 180-200 g;
- persilja.
beredning
Vi avkokar betorna, rensar dem, skär dem i remsor. Vi ska laga kyckling. Efter 20 minuter drar vi ut, separerar benen och skickar köttet till pannan. Tillsätt potatisen, skär i remsor. Morötter, lök släpper in olja och hälls också i en kastrull. 5 minuter innan vi släcker elden sätter vi rödbetor halm. Spridning på tallrikar, vi njuter av gräddfil och strö med persilja.
Röda soppa - recept
ingredienser:
- vatten - 1,5 liter;
- gurkor - 130-140 g;
- kokt ägg - 2-3 st.
- basilika, lök, persilja - 1 gäng;
- betor marinerad - 600-630 g;
- salt;
- gräddfil - 180-200 ml.
beredning
Gurkor och ägg skärs i kuber. Vi gnuggar rödbetorna på rivaren. Mer lämpligt i detta fall, stora hål, men det här är inte meningen. Vid grönska tar vi bort alla grova delar och hugger upp det fint.
Vi hämtar gräddfil i kallt vatten. Vi häller gröna, salt, gurkor, ägg, betor. Du kan förbättra smaken med saltlösning från betade betor.
Ett vanligt rödbetorrecept
ingredienser:
- potatis - 230-240 g;
- gröna lök, dill - 1 gäng;
- havssalt;
- betor - 340-350 g;
- ägg - 3 stycken;
- kefir - 38-400 ml.
beredning
Vi rensar betor och galler. Fyll med 3 glas vatten och koka i 30 minuter. Kyl upp denna buljong med rödbetor. Vi presenterar yoghurt.
Potatis, ägg laga i en kastrull tills den kokas, rengöras och skärs med plattor. Vi hugger gröna, inte glömmer bort alla de korrumperade och grova platserna.
Vi skickar de färdiga produkterna till avkok på betorna. Rör om med en träsked och behandla hushållet.
Rödbetor i ett multivariat - recept
ingredienser:
- potatis - 140-150 g;
- morötter - 60-70 g;
- betor - 200-220 g;
- vegetabilisk olja - 35-40 ml;
- marjoram, torkad paprika;
- salt;
- vitlök - 7 lobules;
- konserverade bönor - 0,5 burkar;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked.
beredning
Morötter och rödbetor är tre på en rivare. Vi sänker dessa produkter i multivarkskålen, där det redan finns olja. Ställ in "Frying" -läget och bearbeta produkterna i 10 minuter. Vi lägger till tomatpasta, socker. Vi lagar ytterligare 5 minuter.
Vi hugger potatisarna. Lägg till skålen. Där går marjoram, paprika, salt. Fyll produkter med 1 liter vatten, förbered 50 minuter för "Quenching" -läget. När det bara är 5-7 minuter kvar innan du lagar matar du krossad vitlök och burkbönor. Denna soppa är bra med gräddfil.