Stewed potatis med kycklinglever vid första anblicken kan verka som en vanlig och enkel maträtt. Faktum är att allt beror på sättet att laga mat och rätt mat till bordet. Var säker - hemmet tackar dig för en magisk middag! Det finns många recept för att laga stewed potatis med en lever, men för våra läsare har vi valt mest att det finns bäst.
Kycklinglever, stuvad med potatis
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- potatis - 6 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja -2 msk. l.
- Salt och kryddor - för att smaka.
beredning
Leveren tinas och tvättas noggrant, varefter den skärs i små bitar. Då rengör vi löken, skärs i halva ringar och vitlöket ska hahackas. Morötter tvättas, rengörs och slipas med en stor rivare. Och tvättade och skalade potatis skuren i tunna plattor.
Fett sedan stekpannan med olja och värme, stek sedan lökan över medelvärme tills den mjukas och en vacker guldfärg. Efter några minuter tillsätt morötter och kryddor, förbereda ytterligare 5 minuter. Sedan tillsätt kycklingleveren till grönsakerna, rör om ibland. Tillsätt vitlök. När levern är rostat tar vi ut innehållet i pannan och lägger den i en separat skål. Stek potatisarna i resten av smöret och täcka stekpannan med lock. När potatisarna är klara, lägger vi igen levern och grönsakerna i pannan, häll disken med vatten och gryta i 10 minuter. Innan du serverar saltet för att smaka, peppar och dekorera med gröna.
Potatis som stuvats med nötköttlever är inte sämre än smaken av alla kända fläsklever som serveras med samma potatis eller ris. Men vi kommer fortfarande sluta med det första alternativet, diversifiera disken med en delikat gräddfilssås .
Braised potatis med nötköttlever
ingredienser:
- lever av nötkött - 300 g;
- lök - 2 st.
- potatis - 4 st.
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- gräddfil - 3 msk. l.
- grönsaker av dill, salt och kryddor - att smaka på.
beredning
Potatis tvättas, rengörs och skärs i små bitar. Därefter skickar vi grytan på medium värme i 15 minuter. Lök rengörs och skärs i halva ringar. Leveren tinas, tvättas, torkas och skärs i små bitar. Fett sedan pannan med vegetabilisk olja och stek den hackade löken tills den är gyllene. Lägg sedan till lever, salt och kryddor. Stek i 5 minuter, tillsätt sedan gräddfil och nästan färdiga potatis. Stew skålen tills den är helt klar, krydda med färska örter.