Omelett , kokad i ugnen, förtjänar särskild uppmärksamhet hos varje värdinna. Varför? Ja, för det första kan det förberedas i alla möjliga former och variationer, som perfekt ändrar ditt dagliga bord. För det andra är det en billig nog, prisvärd och snabb maträtt, som inte kräver mycket tid och ansträngning, vilket är mycket bekvämt att laga till frukost eller mellanmål.
Dessutom kommer en sådan maträtt att ge alla den nödvändiga ansvaret för livskraft för hela dagen och kommer att skapa en lång känsla av mättnad. Det visar sig att denna omelett är väldigt frodig och luftig, och viktigast av allt, förlorar inte sin form alls och löser sig inte, även i ett kallt tillstånd.
Receptet på en överdådig omelett i ugnen
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- smör - 20 g;
- mjölk - 200 ml;
- kryddor.
beredning
Nu berätta hur man gör en omelett i ugnen. Innan du lagar maträtten tvättas äggen väl och torkas med en servett. Efter det bryter vi dem en i taget och häller innehållet i en skål. Slå lätt med en gaffel, häll sedan i ny mjölk. Solim, peppar blandningen till smak och vispa äggen väl med en mixer tills den är jämn.
Du kan laga maträtt i en stor stekpanna eller i små mögelpartier. Så, den valda bakketten, smörj försiktigt med smör, häll ut äggblandningen och skicka den till en het ugn, förvärmd till 180 grader, i ca 30 minuter.
Omelett i ugn med korv
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- Kryddor (oregano, koriander, rosmarin, salt) - efter smak
- rå korv - 200 g;
- färska persilja - om så önskas.
beredning
Kyckling ägg är brutna i en skål, vi lägger till sur grädde med något fettinnehåll, podsalivaem att smaka och beströdda med dina favorit kryddor. Det är till exempel perfekt för rosmarin, oregano eller koriander av ditt val.
Nu med en visp, vispa äggmassan noggrant. Rå korv koka i saltat vatten i ca 10 minuter, och skär sedan i ringar eller kuber. Vi lägger korv i en skål med ägg och rör om.
Vi förbereder små värmebeständiga mögel, dela den beredda massan i två delar och fyll dem i hälften. Färsk persilja tvättas och läggs ut lite ovanpå varje mögel. Vi lägger skålen i en förvärmd ugn och baka vid en temperatur på 180 grader i ca 25 minuter. Förberedd luft omelett försiktigt bort från ugnen och omedelbart serveras till bordet. Den kylda omeletten är inte längre så läcker och mild som nyberedd.
Omelett med broccoli i ugnen
ingredienser:
- mjölk - 40 ml;
- ost - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- kryddor;
- färska gröna
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
För att göra en omelett i ugnen, skala vitlökskivan, skära den i hälften och gnugga den med en bageri. Broccoli kokas till hälften kokad i kokande vatten, vi delar varje blomställning i flera bitar och sprider den i en form. Ekorrar separeras från äggulorna och whisked, tillsätter en nypa salt, till ett starkt skum.
Lägg nu till hackade grönsaker, häll den resulterande massan av broccoli och strö med ostflis. Formen är stängd med folie och vi skickar omelet med ost till ugnen, ställer temperaturen 170 grader, i 30 minuter. När disken är bakad och täckt med en vacker skorpa, ta försiktigt bort den, skär i bitar, beströdda med örter och serveras på ett bord varmt med en ny tomat.