Kycklingbollar i krämig sås

Detta är en mycket ömtålig och god maträtt, som hela din familj kommer att älska. Tack vare den krämiga såsen blir kycklingköttet saftig och smälter bara i munnen. Bollar från kycklinghackat kött - nästan lika som köttbullar, bara utan ris. Försök att laga denna härliga mat, och från de första minuterna av matlagningen kommer ditt hus att fyllas med den underbara doften av bakade kycklingbollar i grädde.

Recept på kycklingbollar i krämig sås

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g;
• grädde 10% - 200 ml;
• lök - 1 stycke;
• ost - 100 g;
• ägg - 1 stycke;
• smör - 30 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• majonnäs - 3 msk. skedar;
• greener;
• salt, peppar.

beredning

Kycklingfilé med lök passera genom köttkvarn, tillsätt ägg, salt och peppar. Rör om. Från malet kött rullar de samma små bollarna och lägger ut på ett tungt oljat bakplåt. Skicka kycklingbollarna i 15 minuter till ugnen, uppvärmd till 180 grader.

Vitlök låt genom vitlök och blanda med riven ost. Tillsätt kräm och majonnäs, blanda sedan igen. Ta bort bollarna ur ugnen och häll dem med gräddesås, baka i ytterligare 20 minuter. Stänk bollarna med hackade örter före servering.

Bollar av kycklingfilé med vaktelägg under flamsås

ingredienser:

För bollar:

• kycklingfilé - 700 g;
• gröna lökar - 50 g;
• vaktelägg - 10 st.
• kycklingägg - 2 stycken;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• mjöl - 200 g;
• vegetabilisk olja - 400 ml;
• brödsmulor;
• salt, peppar.

För sås:

• kräm - 200 ml;
• ost - 150 g;
• skalade valnötter - 50 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• muskot;
• salt.

beredning

Kycklingfilé, vitlök och gröna lök passerar genom köttkvarn. Tillsätt kryddor och salt, blanda väl. Koka vaktelägget och avlägsna skalet. Från packningen gör en liten kaka och lägg i mitten vaktelägg. Rulla sedan bollen. Så linda alla ägg i marken. Slå i ägget i en skål, rulla bollarna i mjöl, doppa dem i ett ägg och bröda dem i brödsmulor. Stek bollarna i stora mängder kokande olja tills en krispig guldskorpa. Lägg den färdiga behandla på en pappershandduk för att göra glasoljan.

Förbered såsen. Ostslipa på en liten rivare, hugga vitlöket och nötter stek i en panna som ett frö, hugg det sedan i en murbruk. Krydd varm i en skänk och häll osten. Rör tills det löser sig. Tillsätt sedan vitlök, nötter och en nyprotkärl. Koka såsen på en liten eld i 3-4 minuter, ständigt rörande. Lägg bollarna på en tallrik, häll såsen och strö med gröna efter önskemål.