Sallader är en utmärkt maträtt, som kan bli både en vanlig lättmiddag och en riktig dekoration av något bord. Bland de senare är "Pearl" sallad, som inte bara ser festlig ut, men slår också med sin ovanliga smak.
Det kommer särskilt att tilltala älskare av fisk och skaldjur, eftersom de är en integrerad del av denna maträtt. Vi erbjuder dig några av de mest framgångsrika sallag recepten "Sea Pearl" att välja mellan.
Sallad "Pearl" med räkor
ingredienser:
- räkor - 200 g;
- havskål (marinerad) - 100 g;
- ris - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- morötter - 1-2 stycken;
- majonnäs till smak.
beredning
Koka först morötterna, ägg och ris tills de är färdiga. Koka sedan räkorna och låt dem svalna. Ägg och morötter skärs i små kuber, kombinera dem med kylda räkor, kokt ris och kål. Rör, krydda med majonnäs och salt, om du vill. Blanda igen och njut av.
Sallad "Pearl" med lax
Om du behöver en sallad till ett festligt bord som ser väldigt elegant ut, kommer receptet till en puffad sallad "Pearl" med lax och röd kaviar att vara precis som den är.
ingredienser:
- lätt saltad lax - 200 g;
- ägg - 5 st.
- hård ost - 60 g;
- oliver - 50 g;
- röd kaviar - 2 msk. skedar;
- orange - 1 bit;
- gräddfil eller majonnäs - 1 kruka;
- salt, peppar efter smak.
beredning
Börja med att koka ägget och separera sedan proteinerna från äggulorna. Skrupa allt separat på ett medium rivjärn. Rengör apelsin från huden och membranen och skär köttet i små kuber. Lax också, skuren i små bitar. Oliver shreds halm och ostrist på en stor rivare.
Ta en platt tallrik med små sidor och lägg ut salladen i följande ordning: Halva revade proteiner blandade med gräddfil eller majonnäs, sedan tjocklek, även lite utsmyckad med den valda typen av dressing. Översta halvan av laxen, fröken och då - oliverna, blandad med andra halvan av laxen. Därefter kommer osten, även smaksatt med dressing, apelsiner, och i slutet är proteinerna blandade med gräddfil eller majonnäs.
Observera att salt och peppar endast kan lagras med proteiner och äggulor, resten - det är inte värt det, eftersom lax och oliver redan är saltade, du kan överdriva det. På toppen av salladen sätter du den röda kaviaren och lägger den i kylskåp i flera timmar, varefter du kan servera till bordet och ta komplimanger.
Svart pärlsallad med pommes frites
För de som föredrar vanliga smak och djärva kombinationer, berättar vi hur man förbereder en sallad "Black Pearl" med pommes frites och valnötter.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- ost hård - 200 g;
- smör - 100 g;
- krabba pinnar - 400 g;
- Svampar utan frön - 1 glas;
- valnötter - handfull;
- majonnäs till smak.
beredning
Förbered alla ingredienser. Ägg kokar och rostar på en stor rivare. Ost, rist, men på en genomsnittlig rivare och smör - på en grunt.
Lägg nu sallad på maträtten i en sådan ordning: först - ett riven ägg, sedan ¼ av krabba pinnar. Lag det här lagret med majonnäs. Sätt sedan halva osten och halva smöret. På oljan, lägg alla våra nötter fyllda med nötter, och på toppen av det - resterna av krabba pinnar. Detta skikt är väl blandat med majonnäs, topp med rester av ost. Sätt sedan den kvarvarande oljan, igen fett med majonnäs och avsluta din sallad med ett ägg. Servera till bordet.