Bukspottkörteln är ett stort sekretoriskt organ i bukhålan. Dess huvudsakliga funktion är kolhydratmetabolism. För att utföra kolhydraternas digestion, utsöndrar bukspottkörteln insulin. När det finns brist på insulinsyntes uppstår en diabetes mellitus som är känd för mänskligheten smärtsamt.
Men diabetes är inte den enda sjukdomen i bukspottkörteln. Förutom insulin, utsöndrar detta organ specifika juicer som innehåller mycket enzymer. Denna saft utsöndras i duodenum tillsammans med gallan och är involverad i uppslutning av proteiner, kolhydrater och fetter. Vid abnormaliteter i bukspottskörteln minskar denna sekretoriska funktion vilket leder till matsmältningsstörningar, och som följd uppstår följande symtom:
- uppblåsthet;
- hicka;
- halsbränna;
- förstoppning;
- illamående;
- aversion mot mat;
- aptitlöshet;
- blödning från ändtarmen.
All denna symptomatologi talar om början av utvecklingen av en pankreatit - inflammatoriska processer i bukspottkörteln.
behandling
Med inflammation i bukspottkörteln ordineras en speciell diet, som riktas mot regenerering av det sjuka organet. För att återställa bukspottkörteln bör den "bytas" till en sparsam behandling: du måste äta så att bukspottkörteln inte känner behovet av riklig utsöndring av juice, och matsmältningen saknar inte i dessa juicer.
Det är, näring i inflammation i bukspottkörteln är något som en promenad genom minfältet. Det är därför som i en sådan fråga man bör följa recepten hos en erfaren läkare.
meny
Behandling och kost för inflammation i bukspottkörteln börjar med en tre-dagars hungerstrejk (som betyder, efter attackerna). Hungerstrejken sker på ett sjukhus, och idag injiceras patienten med lösningar av glukos och fysiologisk lösning intravenöst. Efter det är det en vecka med strikt diet. Kalorinnehållet hos en sådan diet är ovanligt låg, salt och fetter är helt uteslutna. Det borde vara 7-8 gånger om dagen och, naturligtvis, mycket rikligt att dricka.
Sedan börjar en sparsam kost, som inte bara är läkande, men också förebyggande. Dess förebyggande funktion är att skydda patienten från efterföljande attacker.
Produkter med inflammation i bukspottkörteln bör innehålla minst fett och salt, men konsumtionen av proteiner är inte begränsad. Socker ska vara lättillgängligt - vitt bröd, sylt, honung, flingor, söt frukt.
Mat bör vara vitamin, särskild vikt ges för vitaminerna C och B.
Låt oss ge en ungefärlig lista av rätter rekommenderade för inflammation i bukspottkörteln.
Till frukost:
- ostkakor ånga;
- gröt - bovete, semolina, ris, havregryn med tillsats av mjölk;
- potatismos, äpple, morot;
- kokt fisk, kött
- ångad grönsakspatties;
- inte starkt te med honung.
Till lunch:
- grönsaks-, spannmåls-, frukt- och mejerisoppa;
- kokt kött, fjäderfä, fisk;
- krossat kött, malet kött
- kissar, kompotar, geléer.
Till middag:
- kokta och ångade grönsaker;
- omeletter och mjukkokta ägg;
- kockost med mjölk;
- yoghurt;
- torkad frukt.
Mat bör vara varmt, inte varmt och inte kallt. Minsta salt, fett och speciellt inget rostad fett (chebureks, chips, kotletter, kotletter).
När det gäller den förbjudna maten för inflammation i bukspottkörteln införs en uppenbar veto på feta köttvarianter (lamm, fläsk, fetfågel), såväl som rökt kött, salthalt, rika buljonger och halvfabrikat. Det är förbjudet att konsumera, alkohol, starkt te och kaffe .
Om du har några problem med bukspottkörteln, kan du aldrig svälta och övermätta.