Köttbullar med ris och sås kommer att vara det perfekta komplementet till potatis, spannmål eller makaroner garnering. Skålen kommer kvalitativt att komplettera varje daglig diet, göra den balanserad och kommer att glädjas med en stor mättad smak.
Hur man lagar köttbullar med ris och sås?
Kokningsprocessen tar lite tid och kommer inte att orsaka svårigheter om du har rätt recept och tips för högkvalitativt utförande.
- Riset är förkokt till hälften kokt eller klart.
- Köttet är vridet på köttkvarn eller använd en färdig förkropp, som blandas med risgröt.
- I basen tillsätt lök, kryddor, ägg, blanda och slå lite.
- Sås är beredd på en tomat- eller gräddfilsbaserad basis och lägger till vid smak av vegetabiliskt fett och kryddor till din smak.
- Ät köttbullar med malet kött och ris, med sås tills du kokar i en skål med en tjock botten på spisen, i form i ugnen eller i multivarket.
Köttbullar med ris och sås i en stekpanna
Ett enkelt recept på köttbullar med ris och sås som presenteras nedan är gjord av färdigt köttmjölk, som kan ersättas med något annat hackat kött som är tillgängligt. I stället för tomatpuré, sås, juice eller ketchup, vars mängd bör ökas minst 3 gånger.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- tomatpuré och gräddfil - 1 msk. sked;
- mjöl - 1 msk. sked;
- vatten - 300 ml;
- olja - 100 ml;
- salt, peppar, laurel, kryddor.
beredning
- I hakan, tillsätt lök, ägg, kokt ris, salt, peppar, blanda.
- Forma de runda biljetterna, panera i mjöl, steka i olja på båda sidor, häll ett glas kokande vatten.
- Blanda pastan med gräddfil, mjöl och resterande vatten, lägg till stekpannan.
- Smörj köttbullarna med ris i sås, tillsätt laurel och smäll under locket i 20 minuter.
Köttbullar med ris i ugnen med sås
Ett annat gott recept på köttbullar med ris, med sås, innebär att produkterna i ugnen ska formas i en form, vilket gör rätterna rika och doftande. Mängden sås kan justeras efter behov genom att öka eller minska den del som läggs till vätskan, tomat och gräddfil.
ingredienser:
- fläsk - 0,5 kg;
- ris - 70 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- tomatsås, gräddfil och vatten - 3 msk. skedar;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- olja - 50 ml;
- salt, peppar, provencalsk örter.
beredning
- Fläsk är markerad.
- Tillsätt kokt ris, lök, salt och peppar, blanda massan och avskräcka.
- Forma köttbullar, panerade i mjöl, placeras i en form och bakas i 20 minuter vid 180 grader.
- Stek lök och morötter.
- Blanda vattnet med tomat och gräddfil, häll i en stekpanna, krydda med salt, peppar, örter.
- Låt sås i 5 minuter, häll i formen.
- Bake pate köttbullar med ris och sås i ytterligare 20 minuter.
Köttbullar med ris i tomatsås
Nästa recept på köttbullar med ris i tomatsås utförs utan tillsättning av gräddfil. I hakan i detta fall, ett par vitlökständer och lite hackade färska gröna. Detta faktum kommer positivt att påverka doften av maten och lägga till dess smak en extra aptitretande piquancy.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- tomatsås - 0,5 l;
- ägg - 1 stycke;
- olja - 40 ml;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Blanda det malet köttet med lök, vitlök, tillsätt ägg, kokt ris, salt och peppar.
- Form från basens bas, stek dem i olja, lägg dem i en kastrull.
- Häll produkter med kryddat sås, tillsätt laurel.
- Stew köttbullar med ris, med tomatsås under locket i 20 minuter.
Köttbullar med ris i gräddfilssås
Egenheten hos följande recept är att använda kyckling som basköttingrediens. Produkterna är speciellt ömtåliga och mjuka, och syrsyrasåsen betonar ytterligare sin delikata smak. För piquancy i såsen kan du lägga till lite färsk eller torkad vitlök, en nypa doftande örter.
ingredienser:
- kycklingkött - 0,5 kg;
- ris - 70 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- gräddfil - 200 g;
- mjöl - 60 g;
- vatten - 0,5 kopp;
- olja - 40 ml;
- salt, peppar, dill, kryddor.
beredning
- Det kokta riset blandas med malet kött, halvlök och vitlök kryddat.
- Form runda produkter, sätt dem i form.
- I en torr stekpanna, passera mjölet.
- Tillsätt smör, lök, kryddor, dill och gräddfil.
- Tillsätt vatten och häll såsen över köttbullarna.
- Baka kycklingbullar med ris i gräddfilssås i 30 minuter vid 180 grader.
Fisk köttbullar med ris i tomatsås
Köttbullar med ris, med sås - ett recept som kan tillverkas av fiskmalet, kokt med egen filé av vit eller laxfisk. De mest harmoniskt likartade produkterna kombineras med en krämig eller tomatsåsig sås som kan tas som smaksatt tomatsaft.
ingredienser:
- fiskkött - 0,5 kg;
- ris - 50 g;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- greener - 1 gäng;
- tomatsås - 0,5 l;
- mjöl - 100 g;
- olja - 20 ml;
- salt, peppar.
beredning
- Köttfärs blandat med lök, örter, kokt ris, årstid.
- Smaka den andra löken med vitlök i oljan, tillsätt såsen, krydda och låt en minut.
- Fyll i tomaterna och lägg på spisen.
- Stew fiskbullar med ris, med sås under locket i 15 minuter.
Köttbullar med ris i krämig sås
Fantastiska recept köttbullar med ris och sås från grädde kommer att utvärdera den mest delikata och saftiga smaken av färdiga produkter. På vila, 10 minuter före slutet av att baka skålen i ugnen, kan du stänka ytan med malda ost och innan du serverar hackade, fina färska gröna.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 80 g;
- lök - 4 stycken;
- majonnäs - 30 g;
- kräm - 400 ml;
- vatten - 2/3 kopp;
- mjöl - 30 g;
- olja - 100 ml;
- salt, peppar.
beredning
- Blanda i kokt kött, kokt ris, lök, majonnäs, salt och peppar.
- Form produkterna, panerade i mjöl och stekt i olja på båda sidor.
- Stek resten av lökarna.
- Tillsätt grädde, vatten, kryddad separat en sked mjöl och krydda.
- Efter förtjockning, såsa såsen och skicka den till ugnen i 20 minuter.
Nötkött köttbullar med ris i tomatsås
De mest aromatiska köttbullarna med ris, med sås i potten, kommer att erhållas om du lagar dem med nötkött. Klassisk tomatsås blir ännu mer intensiv med tillsats av söt bulgarsk peppar och stekt morötter och lök, vilket kommer att ge den saknade densiteten och samtidigt berika smaken.
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- ris - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- morötter och paprika Bulgariska - 1 st.
- tomatpasta - 50 g;
- gräddfil - 20 g;
- vatten - 0,5 liter;
- mjöl - 50 g;
- olja - 50 ml;
- salt, peppar.
beredning
- I marken nötkött läggs kokt ris, ägg, lök, kryddor.
- Form runda kakor, stek i olja.
- Separat steka lök, morötter, tillsätt peppar, tomat, gräddfil och vatten.
- Krydda såsen, koka, häll till produkterna.
- Tumla köttbullarna med ris och sås i 20 minuter under locket.
Köttbullar med kalkon och sås ris
En trevlig, färsk och delikat smak kommer att glädja köttbullarna med ris, med sås, tillagad av färska tomater eller konserverade tomater i dess juice. Köttbasen här kommer att vara kalkonfilé, som är maldad på något tillgängligt sätt med tillsats av en glödlampa och skalade vitlökständer.
ingredienser:
- kalkonfilet - 500 g;
- ris - 80 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1 tand;
- tomater - 500 g;
- vatten - 200 ml;
- olja - 50 ml;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Grind kalkon med lök och vitlök, tillsätt ris kokt och kryddor.
- Fry morötter och lök, lägg till tomater, kryddor, brawn i 10 minuter.
- Lägg såsprodukterna i en kastrull med sås och stuv köttbullarna med ris och sås i 30 minuter.
Köttbullar med ris och sås i en multivark
Elephantly förberedda köttbullar med ris i en mejerisås i en multivark. För gravy använd fettmjölk eller lågmjölkgrädde, och tillsätt mjöl som förtjockningsmedel. Sammansättningen av vegetabilisk fritering kan vara lakonisk och består endast av lök eller multikomponent, kokta med morötter, tomater, paprika.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ris - 80 g;
- lök - 2 stycken;
- kräm eller mjölk - 250 ml;
- mjöl - 30 g;
- olja - 50 ml;
- grönsaker - att smaka på;
- salt, peppar, kryddor, örter.
beredning
- Blanda förkaka med lök, ägg, kryddor och kokt ris, slå av.
- Forma ämnena, stek dem på "Bake" tills rodret tillfälligt flyttas till en maträtt.
- Tillsätt smör, lök och grönsaker till skålen, stek i 10-15 minuter.
- Häll i grädden, säsong, lägg i såsen köttbullar och koka på "Quenching" i 30 minuter.