Pannkakor är en enkel maträtt av rysk mat, bekant och älskat av många sedan barndomen. Det finns olika recept för deras beredning - de är kokta på kefir, vassla, mjölk. Vissa hemmafruar föredrar en vaniljsmadd . Vi berättar nu hur man gör läckra mjuka pannkakor på mineralvatten.
Tunna pannkakor på mineralvatten - recept
ingredienser:
- mineralvatten - 500 ml;
- mjöl - 300 g;
- sandsocker - 50 g;
- salt;
- vegetabilisk olja luktfri - 90 ml;
- läsk, slakad med ättika - ½ tsk;
- ägg av kyckling - 5 st.
beredning
I tanken hällde mineralvatten med gas, vi kör ägg, sätta socker, salt, slakad läsk och rör om. Tillsätt mjölet, rör om till homogen, häll i oljan och rör om igen. Häll del av degen i stekpannan och stek pannkakorna.
Tunna pannkakor med mjölk och mineralvatten
ingredienser:
- vetemjöl av högsta kvalitet - 200 g;
- kycklingägg - 4 stycken;
- salt;
- mineralvatten med gas - 70 ml;
- mjölkko - 150 ml;
- sandsocker - 50 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Blanda äggulorna med socker och vispa. Lägg till läsk, mjölk och visp. Sedan häller vi siktat mjöl i bitar och blandar degen. Kylda äggvita är slagna med tillsats av salt i ett starkt skum. Den resulterande massan introduceras i degen ibland, varsamt omröring. Stek pannkakor på en smord stekpanna.
Recept för pannkakor på mineralvatten med hål
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 90 ml;
- vetemjöl - 320 g;
- salt - en nypa;
- sandsocker - 50 g;
- mineralvatten med gas - 400 ml.
beredning
Häll i skålen, häll i mjölet och rör om. Vi lägger salt, socker och rör om igen. Om degen är väldigt flytande, tillsätt mer mjöl och slå allt med en mixer. Vi häller i vegetabilisk olja, slår den och lämnar den i 5 minuter. För den första pannkakan, värm stekpannan med olja, häll en del av degen och stek pannkakan på båda sidor. För efterföljande produkter är det i regel redan möjligt att inte smörja stekpannan med olja.
De mest utsökta pannkakorna på mineralvatten med hål
ingredienser:
- kefir - 100 ml;
- mineralvatten med gas - 100 ml;
- salt;
- vetemjöl - 150 g;
- sandsocker - 30 g;
- äggvita - 2 st.
beredning
I skålen lägger vi äggvitorna, lägger till kefir, mineralvatten, socker och lägger till salt. Allt detta är noggrant slagen. Häll sedan försiktigt det siktade mjölet och knead degen igen tills det är jämnt och stek pannkakorna.
Tunna pannkakor med hål på mineralvatten - recept
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- ägg - 1 stycke;
- mineralvatten med gas - 100 ml;
- vetemjöl av högsta kvalitet - 150 g;
- socker - 60 g;
- majonnäs 67% fetthalt - 100 g;
- salt - nypa.
beredning
Vi börjar med det faktum att vi odlar majonnäs med mineralvatten med gas. Och att det är väl upplöst, bör vatten hällas gradvis. Separat, rör ägget med socker och salt. Vi blandar båda massorna. Häll nu siktat mjöl och rör om. Nu praktiskt taget i den färdiga degen häller vi vegetabilisk olja, vi blandar igen och allt, degen är klar! Smaka tunna pannkakor med hål.
De mest utsökta pannkakorna med hål på mjölk och mineralvatten
ingredienser:
- mjölkko - 220 ml;
- kycklingägg - 2 stycken;
- mineralvatten med gas - 300 ml;
- salt - en nypa;
- mat soda - 0,5 tsk.
- vetemjöl - 350 g;
- sandsocker - 55 g;
- smör naturligt - 20 g.
beredning
Vi smälter smöret, driver äggen, sockret och piskar det intensivt. Häll salt, vetemjöl, rör om. Vi häller varm mjölk och gör en deg, som för pannkakor. Gasim vinäger soda, tillsätt den till den totala massan med mineralvatten och blanda, vilket gör degen till önskad densitet. Stek pannkakor på en varm stekpanna på båda sidor.