Gallsten sjukdom är processen att bilda stenar i gallblåsan eller i gallkanalerna, och ursprunget till dessa stenar är kolesterol. Det är därför den viktigaste uppgiften för kosten för kolelithiasis är att minska kolesterolet i blodet genom att normalisera kosten.
Vid kolelithiasis upplever patienten en skärande, akut eller måttlig (beroende på graden av sjukdomen) smärta i en halvtimme, en timme efter att ha ätit. Anledningen är att för att mäta mat bör gallblåsan isolera gallan i tarmarna, om det finns stenar inuti det, gör de denna process smärtsam och orsakar blåsning och infektion. Särskilt smärtsam är denna effekt efter att konsumtionen av feta och kryddiga maträtter som innehåller mättade fetter, skarpa kryddor signalerar behovet av att fördela alltför stora mängder gallan, bubblan måste öka ännu mer i storlek.
exacerbation
Med förhöjning av kolelithiasis fastas de första dagarna, men endast under övervakning av den behandlande läkaren. På den andra tredjedagen föreskrivs dekoktioner och flera dieträtter. Och på femte startar en diet med en förvärring av kolelithiasis, som heter diet nummer 5. På samma sätt fungerar postoperativperioden också. Diettens roll efter operationen med kolelithiasis är att ge vila till det opererade organet, för att stimulera frisättningen av gallan i det lägsta, men samtidigt att mätta kroppen med alla nödvändiga ämnen. I själva verket är det med den synliga enkelheten i menyn att göra en kost för en nyopererad person inte en lätt uppgift, och kan bara utföras kompetent av en specialist. I inget fall kan du självständigt ordinera och avbryta olika terapeutiska dieter, detta hotar med förvärring.
meny
Diet i behandlingen av kolelithiasis är kanske ännu viktigare vid återhämtning än borttagning av stenar. När allt kommer ifrån, om operationen, som har ägt rum, kan glömmas bort, bör kosten följas i flera år.
Vår uppgift är att göra en meny som kommer att minska nivån på "dåligt" kolesterol . För detta tar vi bort:
- rika kött- och svampbuljonger;
- animaliska fetter;
- ägg;
- färsk bakning;
- salt;
- rökt produkter;
- såser;
- socker;
- choklad;
- kaffe och kakao;
- konfekt;
- djuravfall
- sorrel och spenat;
- bönor;
- liksom mycket varma och mycket kalla rätter.
För att normalisera patientens tillstånd bör kosten innehålla upplöst kolesterol. Det finns i vegetabiliska oljor, fisk, smör, gräddfil. Du borde också dricka alkaliskt mineralvatten.
Mycket viktigt i dietens lipotropa substanser - de etablerar en lipidutbyte. Dessa inkluderar torsk och sill.
I kolelithiasis används en särskild magnesiumdiet med högt magnesiuminnehåll, eftersom detta element hjälper till att utsöndra kolesterol. Magnesium finns i aprikoser, bovete, havregryn.
Så, från vad blir 5-6 måltider om dagen för patienten:
- gammalt bröd;
- grönsaker, mejeriprodukter, fruktsoppor med tillsats av spannmål;
- mjölk, ost, stallost ;
- gräddfil - i måttlighet
- olivolja;
- flodfisk och fettsött, bästa sill och torsk i kokt, ånga och bakad form;
- grönsaker kokta, malda, i form av potatismos och soufflé;
- marmelad, pastill, sylt, honung;
- meloner, pumpor, morötter;
- ris, bovete, havregryn och semolina;
- pasta;
- bär;
- omeletter från äggvita.
Det rekommenderas en stor mängd dricksvatten, svagt te eller växtdekok. Och för mineralvatten - mängden och frekvensen för upptagningen kan endast bestämmas av en läkare, Borjomi, Truskavetska och Essentuki nr. 17 är lämpliga för patienter med kolelitias.